Wir haben den Dreh raus – 6 schmackhafte Rezepte mit Kürbisnudeln

Julia Keuthen

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

Herbst ohne Kürbis, das geht nicht… Stimmt! Und Nudeln ohne Kohlenhydrate, das geht auch nicht… Stimmt nicht ganz! Schnapp dir deinen Butternusskürbis, dreh ihn durch den Spiralschneider und mach glutenfreie Low Carb Nudeln daraus. Ganz egal ob scharf oder mild, mit Fisch, mit Fleisch oder vegetarisch… Eines haben sie alle gemeinsam: Du kannst dich mit besten Gewissen und tollen Geschmack durch den Herbst schlemmen!

Gemüsepasta leicht gemacht

Frischer geht’s nicht: Kürbisnudeln mit Basilikum und Minze

Deine Küche gibt gerade nicht mehr her als Butternusskürbis, Minze, Basilikum und ein paar Gewürze? Perfekt! Dann schnapp dir deinen Spiralschneider und mach Kürbisnudeln mit Kräutern daraus. Frisch, sättigend, leicht und das Beste? Soooooo Leeecker! Zum Rezept

Kürbisnudeln in Salbeibutter mit Kabeljau

Gesund und Lecker, das geht! Hier trifft ein köstlicher Kabeljau mit Zitrone auf Kürbisnudeln, die für eine extra Portion Geschmack in Salbeibutter geschwenkt werden: wohltuend süßlich und herrlich erfrischend!  Zum Rezept

Süß & scharf: Kürbisnudeln mit Hähnchen und Sweet-Chili-Sauce

Hier stimmt einfach alles! Gesunde Nudeln aus dem Butternusskürbis gedreht – dazu knuspriges Hähnchen, frische Tomaten und eine Sauce für alle, die es gerne süß haben, aaber nicht zu süß. Und für alle, die es gerne scharf haben, aaaber nicht zu scharf. Und natürlich für alle, die gerne Nudeln haben, aber nicht zu viel Kohlenhydrate wollen. Zum Rezept

Cremige Kürbisspaghetti mit Bacon und Spinat

Kannst du zu diesem Teller „nein“ sagen? Nein! Warum solltest du auch? Die Spaghetti sind dank Spiralschneider schnell aus einem Butternusskürbis gedreht, frischer Spinat ist auch dabei, Bacon liefert eine Portion Würze und der Mascarpone macht es wunderbar cremig. Schmeckt zusammen so unwiderstehlich gut, da kannst du nur ja sagen! Zum Rezept

Alles fein: Kürbisnudeln mit Lachs, Brokkoli und Sesam

Sieht gut aus, schmeckt gut, tut gut, macht satt uuund hat kaum Kohlenhydrate. Braucht man mehr? Nö, du hast ja alles: Schmackhafte Nudeln vom Butternusskürbis, saftigen Lachs, knackigen Brokkoli, das Ganze getoppt von Sesam und einer würzigen Marinade. Zum Rezept

Tex-Mex Kürbisnudeln mit gerösteten Kichererbsen

Was für dieses Gericht spricht? Die gerösteten Kichererbsen, der Mais, die Paprika-Mischung, das Avocado-Dressing und die Kürbisnudeln. Also noch mal zusammengefasst: Kaum Kohlenhydrate, kein Fleisch und wahnsinnig guter Tex-Mex Geschmack! Zum Rezept

Kürbis-Küche

Unser Tipp

Mach Nudeln aus deinem Gemüse

Mit dem elektrischen Spiralschneider von Kitchen Crew verwandelst du Gemüse und Obst in hübsche Spaghetti und Spiralen – und das bequem per Knopfdruck. Damit sich Möhren und Äpfel in verschiedener Dicke und Form auf deinem Teller kringeln, kommt der Spiralschneider mit 4 scharfen Schneideinsätzen aus Edelstahl und leistungsstarkem Motorstab.

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