Prickelnde Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren

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45 Min.
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5 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
  • 700 ml Rhabarbersaft
  • 300 ml Weißwein (gekühlt)
  • 500 ml Sekt (gekühlt)
  • 1 Bund Minze
  • 1 Bund Zitronenmelisse

Die Sonne kommt raus und es ist Zeit für die erste Garten-Party des Jahres! Fehlt nur noch ein erfrischender Sommer-Drink für die zahlreichen Gäste. Was könnte da besser passen, als prickelnde Rhabarber-Bowle mit Weißwein und Sekt. Weil sie sich so unglaublich gut mit Rhabarber verstehen, lassen sich außerdem zahlreiche, frische Erdbeeren in der erfrischenden Bowle treiben.

Neben fruchtigen Drinks lässt sich die Rhabarber-Saison mit diesen 20 Rhabarber-Rezepten und 9 Rhabarber-Drinks so richtig auskosten.

1
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. Mit Zucker und Vanillemark in einer großen Schlae vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
2
Rhabarbersaft und Weißwein zu den Erdbeeren gießen und 20 Minuten kaltstellen.
3
Blätter von je 2 Stielen Minze und Zitronenmelisse grob hacken, in die Bowle geben und mit Sekt auffüllen. Bowle im Glas servieren und mit Minze und Zitronenmelisse granieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Bowle mit Erdbeeren und Rhabarber
Extra Tipp

Besonders lecker und aromatisch wird die Bowle statt mit klassischem Rhabarbersaft, mit selbstgemachtem Rhabarber-Sirup aus den eingekochten, süß-sauren Stangen.

veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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