Name: Prickelnde Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: für 1,5 Liter Bowle
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 Esslöffel Zucker; 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark); 700 ml Rhabarbersaft; 300 ml Weißwein (gekühlt); 500 ml Sekt (gekühlt); 1 Bund Minze; 1 Bund Zitronenmelisse

Vorbereiten

45 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

500 g Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
700 ml Rhabarbersaft
300 ml Weißwein (gekühlt)
500 ml Sekt (gekühlt)
1 Bund Minze
1 Bund Zitronenmelisse

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Bowle Drinks (mit Alkohol) Obst Sommer

Die Sonne kommt raus und es ist Zeit für die erste Garten-Party des Jahres! Fehlt nur noch ein erfrischender Sommer-Drink für die zahlreichen Gäste. Was könnte da besser passen, als prickelnde Rhabarber-Bowle mit Weißwein und Sekt. Weil sie sich so unglaublich gut mit Rhabarber verstehen, lassen sich außerdem zahlreiche, frische Erdbeeren in der erfrischenden Bowle treiben.

Neben fruchtigen Drinks lässt sich die Rhabarber-Saison mit diesen 20 Rhabarber-Rezepten und 9 Rhabarber-Drinks so richtig auskosten.

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Zubereitungsschritte

Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. Mit Zucker und Vanillemark in einer großen Schlae vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.

Rhabarbersaft und Weißwein zu den Erdbeeren gießen und 20 Minuten kaltstellen.

Blätter von je 2 Stielen Minze und Zitronenmelisse grob hacken, in die Bowle geben und mit Sekt auffüllen. Bowle im Glas servieren und mit Minze und Zitronenmelisse granieren.

Zutaten
Schritte

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Extra Tipp

Besonders lecker und aromatisch wird die Bowle statt mit klassischem Rhabarbersaft, mit selbstgemachtem Rhabarber-Sirup aus den eingekochten, süß-sauren Stangen.

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