Auflauf oder Kuchen? Rhabarber-Clafoutis!

Vorbereiten
50 Min.
Zubereiten
40 Min.
Niveau
Leicht

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
  • 200 g Rhabarber
  • 65 g Zucker (plus 2 EL mehr)
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 3 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 240 ml Milch
  • 65 g Mehl
  • 1 Teelöffel Zitronenabrieb
  • 1 Prise(n) Salz
Besonderes Zubehör
  • Auflaufform oder Backform (ca. 23 x 23 cm)

Halb Kuchen, halb Auflauf und ein bisschen Pancake. Hier kommt jeder auf seine Kosten! Ganz wichtig bei der französischen Süßspeise – saftig und leicht säuerlich muss sie sein. Und was könnte es geeigneteres im Frühling geben als frischen Rhabarber? Genau, nichts!

1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
2
Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Mit 2 EL Zucker und Zimt mischen, 10 Minuten ziehen lassen.
3
Rhabarber in eine Auflaufform geben und im heißen Ofen ca. 20 Minuten rösten, kurz auskühlen lassen.
4
Eier, Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Milch, Mehl, Zitronenabrieb und Salz hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
5
Teig über gerösteten Rhabarber geben und im heißen Ofen 35-40 backen.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

15 Kuchenklassiker
Kostenloses Rezeptheft:
15 Kuchenklassiker
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben