Name: Fix gemixt: Rhabarber-Erdbeer-Shake
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 2 Stangen Rhabarber; 100 g Erdbeeren; 1 Banane; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Vanilleschote (augekratztes Mark); 1 Orange (ausgepresster Saft); 200 g Naturjoghurt; 2 Esslöffel Honig

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Stangen Rhabarber
100 g Erdbeeren
1 Banane
1 Päckchen Vanillezucker
1 Vanilleschote (augekratztes Mark)
1 Orange (ausgepresster Saft)
200 g Naturjoghurt
2 Esslöffel Honig

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Drinks (alkoholfrei) Frühling Shakes & Smoothies

Shake it! Das ist das Motto der ersten sonnigen, warmen Tage im Jahr. Im Grünen sitzen, sich die leichte Brise um die Nase wehen lassen und nebenbei einen sommerlichen Milchshake mit frischen Erdbeeren, Banane und vor allem sauer-süßem Rhabarber durch den Strohalm schlürfen. So lässt es sich leben.

Noch nicht genug von den süß-sauren Stangen? Mit diesen 20 Rhabarber-Rezepten und 9 Rhabarber-Drinks kannst du die Rhabarber-Saison so richtig auskosten.

Zubereitungsschritte

Rhabarber schälen und kleinschneiden. Mit Organgensaft, Vanillezucker und Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis der Rhabarber zerfällt.

Banane Schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Obst mit übrigen Zutaten und gekochtem Rhabarber in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer zu einem cremigen Shake pürieren.