Erfrischender Rhabarber-Ingwer-Eistee

Rhabarber-Ingwer-Eistee

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35 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 500 g Rhabarber
  • 500 ml Wasser
  • 50 g frischer Ingwer
  • 50 g Zucker
  • 1 Beutel Hagebuttentee
  • 1 Beutel Hibiskustee
  • 2 Handvoll zerstoßene Eiswürfel

Alles Rhabarber – auch der Drink. Statt Pfirsich oder Zitrone aromatisieren dieses Mal die süß-sauren Stangen den kühlen Eistee aus Hagebutte und Hibiskus. Fruchtig rot und aufgebrüht mit frischem Ingwer der perfekte Start in die Rhabarber-Saison.

Noch mehr Erfrischung gibt’s mit diesen 9 Rhabarber-Drinks.

Was sich aus den langen Stangen noch so zaubern lässt, verraten diese 20 Rhabarber-Rezepte.

1
Rhabarber und Ingwer schälen. Beides kleinschneiden und mit Zucker und Wasser aufkochen. Teebeutel in den Topf hängen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten bei reduzierter Hitze ziehen lassen.
2
Rhabarber-Tee-Mischung abseihen und 30 Minuten kaltstellen. Mit zerstoßenem Eis im Glas servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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