Rhabarber-Ingwer-Eistee
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Leicht
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Alles Rhabarber – auch der Drink. Statt Pfirsich oder Zitrone aromatisieren dieses Mal die süß-sauren Stangen den kühlen Eistee aus Hagebutte und Hibiskus. Fruchtig rot und aufgebrüht mit frischem Ingwer der perfekte Start in die Rhabarber-Saison.
Noch mehr Erfrischung gibt’s mit diesen 9 Rhabarber-Drinks.
Was sich aus den langen Stangen noch so zaubern lässt, verraten diese 20 Rhabarber-Rezepte.
1
Rhabarber und Ingwer schälen. Beides kleinschneiden und mit Zucker und Wasser aufkochen. Teebeutel in den Topf hängen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten bei reduzierter Hitze ziehen lassen.
2
Rhabarber-Tee-Mischung abseihen und 30 Minuten kaltstellen. Mit zerstoßenem Eis im Glas servieren.
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