Schnell, schneller, Rhabarber-Vanille-Marmelade

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Es geht nichts über selbstgemachte Marmelade! Und erst recht nicht, wenn frischer Rhabarber drin steckt. Ein Löffelchen hier, ein Löffelchen da und zack – schon ist das Glas leer. Wie gut, dass du für den fruchtig-säuerlichen Brotaufstrich weniger als 30 Minuten brauchst – da lässt der Nachschub nicht lange auf sich warten.

Zubereitungsschritte

1
Rhabarber schälen, Enden abschneiden und in Stücke schneiden.
2
Rhabarber mit Zucker, Vanilleextrakt und Wasser bei niedriger Hitze 4 Minuten erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze erhöhen und unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
3
Rhabarbermarmelade in Einmachgläser füllen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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