Name: Rhabarberkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: für 1 Glas
Ingredients: 200 g Rhabarber; 150 ml Wasser oder Rhabarbersaft; 50 g Zucker; 4 Esslöffel Ahornsirup

Rhabarberkompott wird in eine Schüssel gefüllt mit einem Löffel

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

200 g Rhabarber
150 ml Wasser oder Rhabarbersaft
50 g Zucker
4 Esslöffel Ahornsirup

Besonderes Zubehör

Einmachgläser

Circo Fellenberg

Chef de Cuisine

Als gelernter Koch und Hotelbetriebswirt ist Circo mit seinen 20 Jahren geballter Gastronomie-Erfahrung – mit dem ein oder anderen Stern – schon fast ein alter Hase im Geschäft. Österreich, Schweiz, Island, Sylt, Schweden, Hongkong sind nur ein paar Stationen seiner bisherigen Laufbahn. Mit seiner leidenschaftlichen Art versprüht er in der Springlane-Kitchen täglich Gute-Laune-Vibes und bringt die Magazin-Rezepte mit fundiertem Wissen und kleinen „Geheim-Tricks“ zu Zubereitung, Geschmack und Lebensmittelkunde auf ein höheres Level.

Beschreibung

Brotaufstrich Dessert Frühling Gemüse Schnell & einfach Vegan

Was wäre der Frühling nur ohne das Stangengemüse, aus dem wir köstliches Rhabarberkompott zubereiten? Einfach einkochen, in Gläschen füllen und Tag für Tag genießen. Zum Lieblingseis, im Kuchen oder auf dem morgendlichen Brötchen – Rhabarberkompott geht immer! Diese Meinung vertritt jeder Kompott-Liebhaber und Rhabarber-Fan dieser Welt. Da bin ich mir sicher. Und ganz ehrlich: Wer Rhabarberkompott keine Chance gibt, der hat definitiv noch nie von einem richtig guten Rhabarberkuchen genascht. Wird also Zeit für dich, jeden Skeptiker vom Stangengemüse zu überzeugen!

Extra Tipp

1 Glas voll mit Kompott ergibt 4 Portionen. Eine Portion entspricht ca. 100 g

Unser Tipp