Rhabarberkuchen: 10 Rezepte zum Nachbacken

Rhabarber als Kompott, Rhabarbermarmelade, Rhabarber im Eis und sogar spritzig im Cocktail oder als Schnaps. Fehlt eigentlich nur noch eins. Richtig: Rhabarberkuchen Rezepte! Immerhin muss die kurze Rhabarbersaison in vollen Zügen ausgekostet werden. Etwa gebettet auf knusprigem Mürbeteigboden, als Tarte oder klassisch mit fluffigem Teig und einer süßen Baiserhaube – die grün-roten Stangen lassen sich nicht lange bitten und nehmen in jeder Kuchen-Kreation gerne Platz. Also heißt’s jetzt nur noch: Küchenmaschine rausholen, nachbacken und die Rhabarberzeit genießen!

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Back dich glücklich!

Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 800 Watt starkem Motor und 8 Stufen Rührpower wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit.

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Saftiger Rhabarberkuchen mit Mandelhaube

Ohne ihn wäre diese Rezeptsammlung nicht vollendet, daher macht er auch direkt den Anfang: ein simpler Rührkuchen aus der Springform. Für das i-Tüpfelchen sorgt eine knusprige Mandelhaube. Zum Rezept

Rhabarberkuchen mit Mandelhaube

Rhabarberkuchen – vegan

Für alle pflanzenbasierten Schleckermäuler habe ich natürlich auch ein Ass im Ärmel. Dieser vegane Rhabarberkuchen mit Streuselhaube schmeckt einfach himmlisch und ist ganz ohne Butter, Eier und Co. fluffig und luftig. Zum Rezept

Rhabarberkuchen – vegan

Rhabarberkuchen mit Baiser

Die Geheimwaffe für einen Next-Level-Rhabarberkuchen? Eine wolkengleiche Baiserhaube – für die du keine fancy Backskills benötigst. Aber das muss ja keiner wissen … hihi. Zum Rezept

Rhabarberkuchen mit Baiser

Rhabarber-Zitronen-Cheesecake

Spätestens, wenn das süße Rhabarber-Püree seine Bahnen durch die cremige Frischkäse-Zitronen-Masse zieht, weißt du, dass der Frühling in deiner Backstube angekommen ist. Zum Rezept

Rhabarber-Zitronen-Cheesecake

Say Cheese ... Cake!

Cheesecake am Stiel

Perfekt für den Kaffeeklatsch: Espresso-Cheesecake

Klassischer American Cheesecake mit Keksboden

San Sebastian Cheesecake

Rhabarberkuchen vom Blech

Noch so ein Klassiker, auf den wir nicht verzichten können: Blechkuchen. Mit Rhabarber bekommt er einen herrlich süß-sauren Geschmack und auch Oma ist sicher ganz stolz, wenn du sie mit diesem Rhabarberkuchen-Rezept beglückst. Zum Rezept

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Keramik Messerblock — 6-tlg.

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Rhabarberkuchen vom Blech

Saftiger Rhabarberkuchen mit Pudding

Ein Blechkuchen kommt zum Glück selten allein. Dieses Exemplar wird dank Pudding so richtig schön saftig. Zum Rezept

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarber-Himbeer-Streuselkuchen

Kommt, ihr kleinen buttrigen Streusel! Auf der fruchtigen Füllung aus frischem Rhabarber und süßen Himbeeren ist noch ganz viel Platz für euch. Goldbraun und knusprig sollt ihr das frühlingshafte Gebäck zu dem machen, was es ist: einem unschlagbar leckeren Streuselkuchen. Zum Rezept

Rhabarber-Himbeer-Streuselkuchen

Rhabarberschnitten

Hier isst das Auge definitiv mit: Auf dem kurzgebackenen Boden macht es sich eine rote Creme mit viel frischem Rhabarber bequem und sorgt so für leuchtende Highlights. Viel zu schade zum Essen? Von wegen! Zum Rezept

Rhabarberschnitten

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Deine Ofenformen für perfekte Backergebnisse

Buntes Ratatouille, klassische Lasagne oder würziges Kartoffelgratin? In den Keramik Auflaufformen Misty Cliff präsentierst du all deine Ofenlieblinge besonders stilvoll. Dank ihrer Hitzebeständigkeit bis zu 250°C gelingen all deine Leckereien auf den Punkt gegart und lassen sich mit Hilfe der praktischen Tragegriffe direkt auf deiner Tafel platzieren.

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Rhabarber-Muffins mit Erdbeer-Swirl

Was du für deinen Kaffeeklatsch in der Sonne brauchst? Fluffige Muffins mit Rhabarber natürlich! Wenn dir jetzt noch das Lob deiner Gäste sicher sein soll, musst du süße Erdbeeren mit ins Spiel bringen. Nicht einfach pur, sondern als süßer Frucht-Swirl, der sich durch die Muffins zieht. Zum Rezept

Rhabarber-Muffins mit Erdbeer-Swirl

Rhabarber-Erdbeer-Crumble

Bei Crumble sind wir uns ja nie sicher, ob es nun eher ein süßer Auflauf oder ein Kuchen ist … dieses Rhabarber-Exemplar ist aber so exquisit, dass es hier auf keinen Fall fehlen darf! Zum Rezept

Rhabarber-Erdbeer-Crumble

Happy Crumb Day

Veganer Apple-Crumble mit Mandelmilch-Vanillesauce

Apple Crumble mit Vanilleeis

Raclette: Crumble-Pfännchen mit Pfirsich

Crumble mit Glühweinkirschen

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