Rosmarin-Hähnchen-Sandwich

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10 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 340 g gebratenes Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Rauchmandeln
  • 60 g Naturjoghurt
  • 60 g Mayonaise
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 10 Scheiben Vollkorntoast oder Brot deiner Wahl

Der perfekte Sattmacher für unterwegs oder für die Mittagspause. Frischer Rosmarin und geräucherte Mandeln machen dieses Hähnchen-Sandwich zu einem ganz besonderen Pausensnack.

1
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Mandeln fein hacken.
2
Hähnchen, Zwiebeln, Mandeln, Joghurt, Mayonaise und Rosmarin gut miteinander vermengen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Brotscheiben toasten. Den Hähnchensalat auf 5 Scheiben Brot verteilen und die restlichen Scheiben obendrauf setzen. Jedes Sandwich diagonal in zwei Hälften schneiden und servieren.
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  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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