Name: Rosmarin-Hähnchen-Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 5 Portionen
Ingredients: 340 g gebratenes Hähnchenbrustfilet; 1 Zwiebel; 30 g Rauchmandeln; 60 g Naturjoghurt; 60 g Mayonaise; 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt; 1 Teelöffel Dijon-Senf; 1/8 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer; 10 Scheiben Vollkorntoast oder Brot deiner Wahl

Vorbereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

340 g gebratenes Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
30 g Rauchmandeln
60 g Naturjoghurt
60 g Mayonaise
1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/8 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
10 Scheiben Vollkorntoast oder Brot deiner Wahl

Beschreibung

Geflügel Sandwiches Snacks

Der perfekte Sattmacher für unterwegs oder für die Mittagspause. Frischer Rosmarin und geräucherte Mandeln machen dieses Hähnchen-Sandwich zu einem ganz besonderen Pausensnack.

Zubereitungsschritte

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Mandeln fein hacken.

Hähnchen, Zwiebeln, Mandeln, Joghurt, Mayonaise und Rosmarin gut miteinander vermengen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

Brotscheiben toasten. Den Hähnchensalat auf 5 Scheiben Brot verteilen und die restlichen Scheiben obendrauf setzen. Jedes Sandwich diagonal in zwei Hälften schneiden und servieren.