Name: Würziger Lieblingssnack: Rosmarin-Parmesan-Popcorn
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 2 Zweige Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 60 ml Olivenöl; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; schwarzer Pfeffer; 100 g Popcorn-Mais; Rapsöl; 25 g geriebener Parmesan

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Zweige Rosmarin
1 Knoblauchzehe
60 ml Olivenöl
1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
schwarzer Pfeffer
100 g Popcorn-Mais
Rapsöl
25 g geriebener Parmesan

Beschreibung

Snacks

Popcorn karamellig süß? Nein, danke. Stattdessen soll der luftige Filmsnack heute mal herzhaft sein und wird daher mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und ein wenig geriebenem Parmesan gewürzt.

Für perfektes Popcorn

Popcorn selber machen

Zubereitungsschritte

Knoblauch schälen und zerdrücken. Zusammen mit 1 Zweig Rosmarin in Olivenöl geben und bei geringer Hitze erwärmen. Knoblauchsalz und Pfeffer dazugeben und verrühren. Übrigen Rosmarin vom Zweig lösen und fein hacken.

Für das Popcorn soviel Öl in einen großen Topf füllen, bis der Boden knapp bedeckt ist. Die Hälfte der Maiskörner dazugeben und verrühren. Topfdeckel aufsetzen und Maiskörner ca. 3-5 Minuten aufpoppen lassen. Topf dabei leicht schütteln, damit der Mais nicht verbrennt. Popcorn sofort in eine große Schüssel füllen. Übrigen Mais auf dieselbe Weise verarbeiten.

Rosmarinzweig und Knoblauchzehe aus dem Olivenöl fischen und entsorgen. Popcorn mit Olivenöl gleichmäßig beträufeln und sofort vermischen. Mit Parmesan, gehacktem Rosmarin, Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen und servieren.