Vorbereiten 15 Min. Zubereiten 60 Min. Niveau Leicht Zutaten für 6 Portionen 1 kg Rotkohl 1 Zwiebel 3 Äpfel 2 Lorbeerblätter 3 Gewürznelken 3 Esslöffel Essig 200 ml Rotwein 3 Esslöffel Johannisbeergelee 2 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Zimt Salz, Pfeffer Schmalz zum Anbraten Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Beilage Gemüse Herbst Weihnachten Oma ist einfach die Beste – vor allem, wenn es um Klassiker wie hausgemachten, würzigen Rotkohl geht. Wer da noch zum Supermarkt-Gläschen greift, ist selber schuld. Coole Kohlrezepte Kohl Rezepte – 23 kohlinarische Gerichte Rotkohl-Rezepte – 15 knallige Kohlgerichte Zubereitungsschritte 1 Rotkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Zwiebeln und Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. 2 Schmalz in einem großen Topf schmelzen. Zwiebel und Äpfel darin kurz anschwitzen. Rotkohl hinzufügen und alles miteinander vermengen. Alle Gewürze, Essig und Johannisbeergelee hinzugeben. Mit Rotwein ablöschen. 3 Die Mischung so lange köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht (das kann, je nach persönlichem Geschmack, zwischen 30 und 120 Minuten dauern). Evtl. mit etwas in Wasser aufgelöstem Mehl andicken, kurz aufkochen lassen und servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Auch interessant Von klassisch bis vegan: 35 Rezepte für dein Weihnachtsmenü Druckansicht Das könnte dich interessieren Jetzt wird´s gemütlich: 24 Herbstrezepte für Genie... Jetzt lesen Hirschragout mit Semmelknödeln und Preiselbeeren Jetzt lesen Rinderfilet in Barolosauce Jetzt lesen Schweinefilet im Walnussmantel mit Wurzelgemüse au... Jetzt lesen Die Krups Prep & Cook – eine Thermomix Alternative... Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben