Lara Böttcher Kulinarische Kameradin Lara liebt essen! Dafür reist sie auch gerne durch die Welt, um die kulinarischen Genüsse ferner Länder kennenzulernen. In ihrem Topf landet alles, was lecker ist. Gerne experimentiert sie mit neuen Produkten oder fremden Gewürzen – immer auf der Suche nach neuen Foodtrends. Beschreibung Braten Burger Kohl Suppe Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut – dieser farbenfrohe Kohlliebling trägt viele Namen. Gerne wird er zu festlichen Menüs oder klassischen Gerichten als Beilage serviert. Aber auch in Salaten, Suppen und Tartes ist das rote Powerkraut ein echter Hingucker. Dabei spielt es keine Rolle, ob du den Kohlkopf herzhaft oder süß, kalt oder warm zubereitest. Seine Vielfalt macht es möglich, verschiedenste Rotkohl-Rezepte zu probieren und dich bunt, satt und glücklich durch den Winter zu kochen. Für Rotkohl-Experten Von Rotkohl und Blaukraut – so bereitest du den farbenfrohen Winterkohl zu Inhaltsverzeichnis1Rotkohl-Salate1.1Rotkohl-Orangen-Salat1.2Brokkoli-Salat mit Mandeln und Rotkohl1.3Lauwarmer Rotkohlsalat mit Feta und Datteln1.4Pad-Thai-Salat2Rotkohl-Variationen2.1Fruchtiger Rotkohl mal vier2.2Herzhafter Rotkohl mit Zwiebeln und Speck2.3Rotkohl nach Omas Rezept2.4Veganer Linsenbraten mit Kartoffelpüree und Rotkohl2.5Geräucherte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen2.6Blumenkohlpizza mit Pesto, Zucchini und Rotkohl2.7Kleine Rotkohl Tartes mit Ziegenkäse3Burger und Suppen mit Rotkohl3.1Vegane Bao Buns mit Pulled Jackfrucht3.2Vegetarische Süßkartoffel-Burger mit Cashewsauce3.3Rotkohlsuppe mit Kokosmilch3.4Winterburger mit Rotkohl-Salat und Körner-Crunch Rotkohl-Salate Rotkohl-Orangen-Salat Jetzt wird’s fruchtig! So hast du Rotkohl noch nicht geschmeckt. Mit spritzigen Orangen- und Grapefruitstückchen bekommt er eine säuerliche Note, die vom mildem Honig aufgefangen wird. Ein knackiger Wintersalat mit dem fruchtigen Frische-Kick. Zum Rezept Rotkohl-Orangen-Salat mit Sonnenblumenkernen Brokkoli-Salat mit Mandeln und Rotkohl Dieser leckere Kohlsalat mit Brokkoli und Rotkohl wird mit Mandeln, Rosinen und einem würzigen Dressing aus Mandelmus verfeinert. Der absolute Gaumenschmaus für vitaminarme Wintertage und ein Hochgenuss für Clean-Eater, Veggies und Low-Carber. Zum Rezept Brokkoli-Salat mit Mandeln und Rotkohl Für Ernährungsfans 18 leckere Clean-Eating-Rezepte für deinen Feierabend Bye, bye Kohlenhydrate! 12 Ideen für Low Carb Fast Food 17 Rezepte für dein gesundes Jahr Lauwarmer Rotkohlsalat mit Feta und Datteln Salate sind der Renner im Sommer. In der kalten Jahreszeit werden sie gern durch cremige Suppen ersetzt. Für alle Salatliebhaber servieren wir hier den aromatischen Kompromiss: einen wärmenden Rotkohlsalat mit knalligen Granatapfelkernen, süßen Datteln und herzhaftem Feta. Zum Rezept Rotkohlsalat mit Feta und Datteln Pad-Thai-Salat Auch in Asien ist der rote Kohlkopf sehr beliebt und wird oft genutzt, um den einen oder anderen Salat zu verfeinern. In diesem leckeren Low-Carb Rohkostsalat sorgt der herbe Rotkohl zusammen mit Ingwer, Tamari und Sesam für Umami im Mund. Zum Rezept Pad-Thai-Salat Rotkohl-Variationen Fruchtiger Rotkohl mal vier Du bist ein echter Rotkohllover und möchtest mal ein paar neue Variationen ausprobieren? Wir haben hier gleich vier fruchtige Versionen für dich, die du aus einem Kohlkopf zaubern kannst. Einfach ausprobieren und dein neues Lieblingsrezept finden. Zum Rezept Fruchtiger Rotkohl mal vier Herzhafter Rotkohl mit Zwiebeln und Speck Herzhaft und süß – eine traumhafte Kombi, die sich mit diesem Rezept von ihrer besten Seite zeigt. Knuspriger Speck und zart schmelzende Zwiebeln, die mit dem lieblich-süßen Rotkohl vollkommen harmonieren. Dazu ein paar Kartoffeln und der Hunger ist gegessen. Zum Rezept Herzhafter Rotkohl mit Zwiebeln und Speck Rotkohl nach Omas Rezept Omas Rezepte sind die besten. Auch wenn man sich hier und da mal über die Zutatenliste wundert, die Rezepte funktionieren einfach immer und schmecken himmlisch gut. Omas Rotkohl ist ein echter Klassiker, von dem auch deine Enkel noch schwärmen werden. Zum Rezept Rotkohl nach Omas Rezept Omas Klassiker Gugelhupf: So backst du Omas Original – und die moderne Kopie Hühnerfrikassee mit Spargel Omas Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Eiern und Gurken Nürnberger Lebkuchen nach Omas Originalrezept Veganer Linsenbraten mit Kartoffelpüree und Rotkohl Ein Braten ist zu Weihnachten ein Muss, ganz egal ob mit oder ohne Fleisch. Ein Braten ohne Fleisch? Ja, klingt seltsam, schmeckt aber super lecker. Dieses vegane Knusperstück wird mit Linsen, Kidneybohnen, viel Gemüse und Kräutern zubereitet – ein Festtagsschmaus für die ganze Familie. Zum Rezept Veganer Linsenbraten mit Kartoffelpüree und Rotkohl Geräucherte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen Die traditionelle Weihnachtsgans mit Rotkohl und Klößen – das Essen, auf das du dich das ganze Jahr über schon freust? Völlig verständlich! Damit dir das Lieblingsgericht auch auf jeden Fall gelingt, bekommst du hier die genaue Anleitung für den knusprig-saftigen Festschmaus. Zum Rezept Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel Blumenkohlpizza mit Pesto, Zucchini und Rotkohl Eine Pizza am Abend gönnt man sich nicht allzu oft, denn die Anzahl der Kalorien ist meist bedeutend höher, als die der Stücke! Aber damit ist jetzt Schluss! Hier kommt die Alternative aus Blumenkohl, Zucchini und Rotkohl, damit du kein schlechtes Gewissen mehr hast, sobald du zum nächsten Stück greifst. Zum Rezept Blumenkohlpizza mit Pesto, Zucchini und Rotkohl Mehr Low-Carb-Pizzen 21 Ideen, mit denen du Kohlenhydrate durch Blumenkohl ersetzt 11 x Pizza, 11 x Low Carb – Diese Böden stellen Hefeteig in den Schatten Von Veggie bis Low Carb: 20 Ideen für farbenfrohe Gemüsepizza Kleine Rotkohl Tartes mit Ziegenkäse Tartes gibt es in vielen Variationen – klein, groß, süß oder herzhaft. Diese hier sind klein und herzhaft und mit dem schönsten der zahlreichen Kohlköpfe gefüllt, dem farbenfrohen Rotkohl. Zum Rezept Kleine Rotkohl Tartes mit Ziegenkäse Burger und Suppen mit Rotkohl Vegane Bao Buns mit Pulled Jackfrucht Sieht fast aus wie Pulled Pork, ist es aber nicht! Es ist fruchtige Jackfrucht. Und das, was da so wunderschön zwischen den weichen Teigfladen und frischem Koriander hervorlugt, ist wohlschmeckender, knackiger Rotkohl, der auf jedem Burger seinen Platz verdient! Zum Rezept Bao Buns mit Pulled Jackfrucht Vegetarische Süßkartoffel-Burger mit Cashewsauce Die Burger-Welt wird mit diesem vegetarischen Wunderwerk um einen weiteren Leckerbissen ergänzt. Knusprige Patties aus Süßkartoffeln und eine cremige Sauce aus Cashewkernen, gestapelt mit knackigem Rotkohl lassen dir schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammenlaufen. Zum Rezept Gefüllte Süßkartoffel-Burger mit Cashewsauce Vegetarische Burgervielfalt Couscous-Burger mit Tahinicreme Vegetarischer Burger mit Avocado-Mango-Topping Veggie Burger mit Knuspergemüse Veggie-Snack für Eilige: Auberginen-Avocado-Burger Rotkohlsuppe mit Kokosmilch Zur Winterzeit ist Rotkohl hoch beliebt und wird nun mal exotisch interpretiert. Cremige Kokosmilch und würziges Curry landen mit dem Kohl in der Schüssel. Knallgrüne Pistazien sorgen für den extra Crunch. Eine elegante Vorspeise für ein extravagantes Weihnachtsmenü. Zum Rezept Rotkohlsuppe mit Kokosmilch Bunte Suppenvielfalt Tomatencremesuppe mit Basilikumöl Kohlrabicremesuppe mit Brotsticks und Pekannüssen Paleo Spinat-Kokos-Suppe Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer Winterburger mit Rotkohl-Salat und Körner-Crunch Burger schmecken zu jeder Jahreszeit und am besten munden sie, wenn du sie mit saisonalem Gemüse toppst. So wie dieses schmackhafte Exemplar mit knackigem Rotkohl-Apfelsalat und nussigem Körner-Crunch – quasi Weihnachten zwischen zwei Burger-Buns. Zum Rezept Winterburger mit Rotkohl-Salat und Körner-Crunch Coole Kohlrezepte Gegen den herbstlichen Kohldampf: 14 Wirsing Rezepte Auf den Kohl gekommen! 10 geniale Grünkohlrezepte Kohlrabi-Rezepte: 14 erfrischende, herzhafte, süße Gerichte Druckansicht Das könnte dich interessieren Kohl Rezepte – 23 kohlinarische Gerichte Jetzt lesen Bowl zum Mitnehmen: Buddha-Veggie-Lunchbox Jetzt lesen Entenbrustburger mit Rotkrautsalat und Birne Jetzt lesen Frühlingsrollen-Bowl Jetzt lesen Glasnudelsalat mit Rotkraut, Mango und Garnelen Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben