Grüner Smoothie mit Rucola

Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für den Smoothie
  • 100 g Rucola
  • 1 reife Mango
  • 1 Zitrone
  • 20 g frischer Ingwer
  • 200 ml Wasser
  • 3 Eiswürfel
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
91.5
Kohlenhydrate
16.7g
Fett
1.1g
Eiweiß
2.2g
Belinda Boge

Belinda Boge

Kreativköchin

Belindas Herz schlägt für amerikanischen Frozen Yogurt und türkische Meze. Kein Wunder, nach längeren Stationen in Washington, D.C. und Istanbul. Auch sonst darf es in ihrer Küche gerne international und vor allem kreativ zugehen – immer getreu dem Motto: Geht nicht, gibt’s nicht!

Beschreibung

Ich gebe es zu: Ich bin ein absoluter Smoothie Fan und meine erste Mahlzeit des Tages kommt meist direkt aus dem Mixer. Das hat zum Einen damit zu tun, dass ich morgens durchaus etwas faul bin. Auf der anderen Seite liebe ich das Konzept, mit wenigen Schlucken bereits fast den gesamten Tagesbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Wie toll ist das bitte?! Am liebsten bereite ich mir übrigens einen grünen Smoothie wie diesen super gesunden Rucola Smoothie zu. Er ist für mich einfach die perfekte Mischung zwischen fruchtig und herb. Dafür sorgen neben Gemüseheld Rucola leckeres Obst wie Mango und Zitrone. Der Ingwer bringt noch eine angenehme Schärfe rein. Dank dieser Zutaten ist dieser Smoothie ein echtes Vitamin C Kraftpaket, das obendrein auch noch entzündungshemmend wirkt. Perfekt, um deine Abwehrkräfte zu stärken.

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Zubereitungsschritte

1
Mango schälen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und reiben. Zitrone schälen und das weiße Gewebe entfernen.
2
Obst und Gemüse zusammen mit Wasser und Eiswürfeln in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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