Salted Latte mit Walnussmilch

Salted Latte mit Walnussmilch
Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für die Walnussmilch
  • 18 g Walnüsse (12 Stunden eingeweicht)
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise(n) Meersalzflocken
  • 300 ml gefiltertes Leitungswasser
Für den Espresso
  • 2 Espresso Shots
  • 2 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Prise(n) Meersalzflocken
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
126.8
Kohlenhydrate
15.7g
Fett
5.9g
Eiweiß
1.9g
Belinda Boge

Belinda Boge

Kreativköchin

Aus kulinarischer Sicht gibt es eine Sache, auf die Belinda nie verzichten könnte: Eiscreme. Doch da ist sie dann nicht wählerisch. Ob amerikanischer Frozen Yogurt, türkisches Dondurma oder italienisches Gelato alla nocciola – ihre vielen Reisen inspirieren sie stets zu neuen, kreativen Rezepten für die heimische Eismaschine. Statt auf Milchprodukte setzt sie übrigens gerne auf Pflanzenmilch – eine zweite große Leidenschaft.

Beschreibung

„Is there life before coffee?“ Diese Frage stelle ich mir tatsächlich so gut wie jeden Morgen, denn ich bin bekennende Coffeeholic und leidenschaftliche Anbeterin des braunen Heißgetränks. Meinen Kaffee bereite ich mir zwar am liebsten stilecht mit Siebträgermaschine zu, aber im Grunde kennt meine Liebe keine Grenzen. Auch zu einem gepflegten Cold Brew, Frappé oder Türkischen Mokka sage ich nicht Nein.

Nur eine Sache, die muss unbedingt sein: Pflanzenmilch. Denn mit Kuhmilch können ich und mein Magen leider so gar nichts anfangen. Meistens setze ich dabei auf Hafermilch, aber seitdem das Angebot an veganen Milchalternativen stetig größer wird, probiere ich auch immer mehr aus und habe erst letztens cremige Walnussmilch für mich entdeckt. Im Mandelmilchbereiter ist diese zudem ruckzuck selbst zubereitet. Aufgeschäumt und mit einem sweet ’n salty Espressoshot kombiniert, zauber ich mir dann einen köstlichen Salted Latte, der seinesgleichen sucht.

Falls dir Walnussmilch so gar nicht zusagt, kannst du natürlich jede andere Pflanzenmilch verwenden. Deiner Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt!

Extra Tipp

1 Portion entspricht 300 ml Pflanzendrink-Genuss. Wähle die gewünschte Menge über die Capacity-Taste aus.

Mach deine Pflanzenmilch selbst!

Zubereitungsschritte

1
Die in Wasser eingeweichten Walnüsse abgießen und mit klarem Wasser abspülen. Alle Zutaten für die Walnussmilch in den Mandelmilchbereiter geben und das gefilterte Leitungswasser einfüllen. Nuts Mode sowie Menge auswählen und auf Start drücken.
2
Die Espresso Shots kurz vor Programmende des Mandelmilchbereiters zubereiten.
3
Espresso Shots auf Tassen oder Gläser verteilen und mit jeweils Agavendicksaft und Meersalzflocken abschmecken.
4
Walnussmilch aufschäumen, auf beide Tassen verteilen und genießen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Salted Latte mit Walnussmilch

Noch mehr Kaffee-Genuss

Unser Tipp

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Mit dem vollautomatischen Mandelmilchbereiter Mila verzichtest du auf abgepackte Drinks und zauberst dir ruckzuck leckere, kreative Milchalternativen einfach selbst. Egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder cremige Pistazienmilch.

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