Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 25 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Portionen 100 g Blaubeeren 240 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 5 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Muskatnuss 350 ml Schlagsahne Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Kuchen Obst Schnell & einfach Wenn’s mal ruckzuck gehen muss: Alle Zutaten in die Schüssel, verrühren, ab aufs Blech und schon kannst du dir als süßen Snack ein Blaubeer-Schnittchen gönnen. Übrigens extra herrlich mit Eis, Sahne oder Fruchtkompott. Zubereitungsschritte 1 Backofen auf 180 °C vorheizen. 2 Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Zucker, Salz und Muskatnuss hinzufügen und gut mischen. Dann die Blaubeeren unterrühren. 3 Die Sahne mit einem Mixer aufschlagen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat (nicht steif schlagen). Anschließend Sahne vorsichtig und mit so wenig Rührbewegungen wie möglich unter das Mehl heben, um die luftige Konsistenz zu bewahren. 4 Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem Rechteck mit einer Höhe von ca. 2,5 cm formen. Die Oberseite des Teigs mit einem scharfen, am besten nassen Messer quadratförmig tief einritzen, jedoch nicht durchschneiden. Teig ca. 25 Minuten im Ofen backen. 5 Am besten schmecken die Blaubeer-Schnitten noch warm, mit Obstkompott, Vanilleeis oder Sahne. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Noch mehr schnelle Kuchen Für spontanen Besuch: 18 schnelle Kuchen in 35 Minuten Druckansicht Das könnte dich interessieren Joghurt-Tarte mit Pfirsichen und Blaubeeren Jetzt lesen Mango-Käsekuchen im Glas mit Maracuja-Topping Jetzt lesen Obstkuchen auf Biskuit-Reismehl-Boden Jetzt lesen Sommerzeit ist Kuchenzeit! 30 süße Sünden Jetzt lesen Süßer Blaubeersommer! 21 Rezepte mit der kleinen B... Jetzt lesen Nach oben