Blitz Burger Buns – in nur 40 Minuten zum perfekten Burgerbrötchen

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 2 Esslöffel Trockenhefe
  • 230 ml lauwarmes Wasser
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 30 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Salz
  • 450 g Mehl

Wenn du Lust auf einen komplett selbstgemachten Burger hast, dir es allerdings an Zeit mangelt, dann ist dieses Bun Rezept genau das Richtige für dich. Der Clou – im Vergleich zu anderen Burger Bun Rezepten, bei denen der Teig insgesamt 1 Stunde gehen muss, müssen diese Brötchen vor dem Backen nur 10 Minuten gehen.

1
Backofen auf 220 °C vorheizen.
2
Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren, 5 Minuten gehen lassen.
3
Ei, Salz und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
4
Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen. Ungebackenen Buns mit jeweils 8 cm Abstand auf das Backblech legen und mit einem Handtuch abdecken, 10 Minuten ruhen lassen.
5
Eiweiß leicht aufschlagen und Buns damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im heißen Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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