Name: Blitz Burger Buns – in nur 40 Minuten zum perfekten Burgerbrötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: für 12 Buns
Ingredients: 2 Esslöffel Trockenhefe; 230 ml lauwarmes Wasser; 80 ml Pflanzenöl; 30 g Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Salz; 450 g Mehl

Vorbereiten

30 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Beschreibung

Brot & Brötchen Burger Streetfood

Wenn du Lust auf einen komplett selbstgemachten Burger hast, dir es allerdings an Zeit mangelt, dann ist dieses Bun Rezept genau das Richtige für dich. Der Clou – im Vergleich zu anderen Burger Bun Rezepten, bei denen der Teig insgesamt 1 Stunde gehen muss, müssen diese Brötchen vor dem Backen nur 10 Minuten gehen.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 220 °C vorheizen.

Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren, 5 Minuten gehen lassen.

Ei, Salz und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen. Ungebackenen Buns mit jeweils 8 cm Abstand auf das Backblech legen und mit einem Handtuch abdecken, 10 Minuten ruhen lassen.

Eiweiß leicht aufschlagen und Buns damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im heißen Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen.