Blitz Burger Buns – in nur 40 Minuten zum perfekten Burgerbrötchen

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 2 Esslöffel Trockenhefe
  • 230 ml lauwarmes Wasser
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 30 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Salz
  • 450 g Mehl

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Wenn du Lust auf einen komplett selbstgemachten Burger hast, dir es allerdings an Zeit mangelt, dann ist dieses Bun Rezept genau das Richtige für dich. Der Clou – im Vergleich zu anderen Burger Bun Rezepten, bei denen der Teig insgesamt 1 Stunde gehen muss, müssen diese Brötchen vor dem Backen nur 10 Minuten gehen.

1
Backofen auf 220 °C vorheizen.
2
Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren, 5 Minuten gehen lassen.
3
Ei, Salz und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
4
Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen. Ungebackenen Buns mit jeweils 8 cm Abstand auf das Backblech legen und mit einem Handtuch abdecken, 10 Minuten ruhen lassen.
5
Eiweiß leicht aufschlagen und Buns damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im heißen Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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