Name: Schnelle Jägerpfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 4 Hühnerbrustfilets à 150 g; 1 Zwiebel; 400 g braune Champignons; 1 kleiner Lauch; 150g Kräuterfrischkäse; 100 ml Sahne; 3 Esslöffel Preiselbeeren; Öl zum Braten; 1 Handvoll Petersilie; Salz, Pfeffer

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

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5 Min.

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15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 4 Portionen

4 Hühnerbrustfilets à 150 g
1 Zwiebel
400 g braune Champignons
1 kleiner Lauch
150g Kräuterfrischkäse
100 ml Sahne
3 Esslöffel Preiselbeeren
Öl zum Braten
1 Handvoll Petersilie
Salz, Pfeffer

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Nichts hilft so gut gegen Heimweh wie Hausmannskost. Wenn ich nicht ganz so viel Zeit für meine Kochtöpfe habe, freue ich mich immer über schnelle Varianten der Gerichte, die Mama mir früher gekocht hat. Diese Jägerpfanne gehört ganz sicher zu den Gerichten, die mich blitzschnell in meine Heimat zurückbringen – zumindest gedanklich. Dazu passt Baguette, Kartoffeln oder ein knackiger grüner Salat.

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Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel schälen und grob würfeln, Champignons putzen und halbieren oder vierteln.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust darin ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebel, Champignons und Lauch dazugeben und 5 Minuten mitdünsten.

Frischkäse dazugeben und schmelzen lassen. Sahne dazu gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Petersilie grob hacken und über das Geschnetzelte streuen. Mit Preiselbeeren servieren.

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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