Schnelle Pasta-Rezepte: 15 Mal Nudeln in unter 30 Minuten

Schnelle Pasta-Rezepte in unter 30 Minuten
Roxy Ehrig

Roxy Ehrig

Chili-Chefin
Roxy war während ihres Studiums viel in Asien unterwegs und hat dort kochen gelernt. Wenn sie sich nicht gerade absichtlich die Zunge an Chili-Schoten verbrennt, kümmert sie sich um den Springlane YouTube Kanal und geht für die Green Canteen auf vegane Entdeckungsreise.

Beschreibung

Pasta – der Lebensretter nach einem anstrengenden Arbeitstag. Egal, ob mit dem Teller auf der Couch oder romantisch bei Kerzenschein am Tisch. Sobald sich die erste dampfende Nudel um die Gabel wickelt, schmilzt der Stress von den Schultern wie Parmesan auf heißer Bolognese. Damit dieser alles entscheidende Moment mit möglichst wenig Vorbereitungen einhergeht, gibt es jetzt für dich schnelle Pasta-Rezepte, die in maximal 30 Minuten gabelfertig sind! Vom vollen Programm mit Fisch oder Fleisch bis hin zur veganen Carbonara – hier kommt jeder Nudel-Nerd auf seine Kosten.

Extra Tipp

Auch bei schnellen Pasta-Rezepten müssen es nicht immer die getrockneten Nudeln aus der Tüte sein. Mit unseren Nudelmaschinen ist auch der selbstgemachte Nudelteig im Handumdrehen im Kochwasser.

Schnelle Pasta für Fleisch- und Fischlover

Glasnudelsalat mit Garnelen

Bei schneller Pasta kommst du an Glasnudeln einfach nicht vorbei. Zum Glück! Denn zusammen mit gebratenen Garnelen und einem süß-sauren Dressing tanzen deine Geschmacksknospen heute Tango! Zum Rezept

Zitronige Linguine mit Räucherlachs

Bereit für eine f(r)ische Brise zum Feierabend? Dann gönn dir einen vollen Teller Lachs-Pasta! Mit spritziger Zitronennote und Dill, fühlt sich diese fixe Pasta cremig-leicht in deinem Bauch an. Zum Rezept

Spaghetti Carbonara mit Sahne

Gönn dir eine gute Portion Soulfood! Da kommt diese Carbonara-Variante mit Sahne gerade recht! Zusammen mit knusprig gebratenem Speck, Eiern und  Parmesan gehört diese sündige Pasta nach 20 Minuten dir und du hast noch mehr Zeit zum Genießen! Zum Rezept

...ohne Sahne - ganz original!

Schnelle Asia-Hühnchenpfanne mit Reisnudeln

Wie lange fliegt man nach Asien? In diesem Fall nur 25 Minuten! Wenn du aber Lust auf Nudeln hast, dir nach Feierabend nicht noch die volle Dröhnung Kohlenhydrate geben, ist die Reisnudel-Hühnchen-Pfanne genau das Richtige für dich. Knackiges Gemüse und scharf angebratenes Hühnerfleisch in Sojasauce nehmen dich mit auf einen kulinarischen Kurztrip. Zum Rezept

Speedy Chili-Steak Pasta

Speedy-bi, speedy-bo… zum Feierabend geht’s nach Mexiko! Die schnellste Maus kennst du schon, aber wusstest du, dass diese Chili Steak Pasta in Wahrheit sogar Speedy schlägt? In nur 25 Minuten steht sie fix und fertig auf dem Tisch und macht dank extra scharfer Chili Schote den Feierabend zum Feuerabend. Zum Rezept

Fixe Veggie-Pasta

Spaghetti Aglio e Olio

„Schlicht besticht“ – das Motto dieser Spaghetti! Und es ist wahr, sie brauchen wirklich nicht mehr als Olivenöl, ganz viel Knoblauch, Chili, Zitrone, Petersilie und Parmesan um zu munden. Wenn es schnell gehen muss, die perfekte typisch italienische Pasta. Wenn du noch eine Minute mehr hast, verleihe ihr mit gerösteten Knoblauchscheiben etwas crunch. Zum Rezept

Tagliatelle mit Haselnuss-Pesto und Rucola

Pesto ist der Spitzenreiter, wenn es um schnelle Pasta-Toppings geht. Doch es muss nicht immer aus dem Glas kommen. Für diese hausgemachte Variante mit gerösteten Haselnüssen und Basilikum brauchst du kaum länger als 10 Minuten. Die Kochzeit der Tagliatelle mit eingerechnet, ist dein Feierabend-Festmahl also in sportlichen 25 Minuten auf dem Tisch. Da bleibt sogar noch Zeit, es mit frischem Rucola zu garnieren. Zum Rezept

Mach dein Pesto einfach selber!

Bärlauchnudeln

Lass Tomatensauce links liegen! Mach zu deinen Bandnudeln lieber mal eine ganz einfache, aber super leckere Bärlauch-Sahnesauce. Bärlauch schon püriert und mit der aufgekochten Sahne verrührt? Dann schwenk die Nudeln darin und mach dich direkt über deine neue Lieblings Pasta her. Zum Rezept

Spinatnudeln mit Ei

Wer sagt, dass nur Kartoffeln und Spinat ein Dream-Team sind? Der hat ganz sicher noch nicht diese Pasta gekostet! Fusilli in einer cremigen Spinatsauce, getoppt mit einem wachsweichen Ei – ein wahrer „Glücklichmacher“ in nur 25 Minuten! Zum Rezept

Nimm frischen Spinat!

Nudeln mit Feta

Ist dir auch der Baked Feta Pasta-Trend zu Ohren gekommen? Wenn du ein richtig simples Abend- oder Mittagessen kochen möchtest, ist es spätestens jetzt an der Zeit, den Trend in deine Küche zu bringen. Also Auflaufform hervorholen, Feta rein, Kirschtomaten dazu und mit Olivenöl und Gewürzen in den Ofen. Dann nur noch die gekochten Nudeln in die Auflaufform geben, alles vermengen und schon steht dein Essen auf dem Tisch! Zum Rezept 

Vegane Nudeln im Nullkommanichts

Soba-Nudeln mit Ingwer-Miso Dressing

Pasta ist deine Schwäche, aber du hättest es gerne ein wenig gehaltvoller? Wie wäre es dann mit Soba? Die spaghettiähnlichen Nudeln aus Buchweizenmehl enthalten mehr Nährstoffe als normale Pasta und machen länger satt. Getoppt mit frischem Gemüse und Ingwer-Miso Dressing, bringen sie dich auch nach dem anstrengendsten Arbeitstag wieder auf Hochtouren. Zum Rezept

Edamamenudeln in cremiger Zitronen-Basilikum-Sauce

Grün sind alle deine Farben? Dann bring sie jetzt auch auf deinen Teller! Doch nicht nur die Farbe sorgt für Abwechslung. Bei Edamamenudeln bringen auch der Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe Pfiff auf die Gabel. Mit einer cremigen Zitronen-Basilikum-Sauce, Edamame-Bohnen, Kokoschips und Zitronenzesten angerichtet, begeistern diese Nudeln ganz vegan und in nur 30 Minuten jeden Pasta-FAn. Zum Rezept

Magst du Edamame?

Vegane Spaghetti Carbonara

Das Geheimnis der fleischlosen Version von diesem unerreichten Klassiker? Kräuterseitlinge! Der aromatische Pilz muss sich in Sachen Konsistenz und Geschmack nicht hinter den sonst verwendeten Speckwürfeln verstecken. Seidentofu und die richtige Würzmischung sorgen dafür, dass das Gericht Leib und Seele nach einem ereignisreichen Tag wieder aufpäppelt. Zum Rezept

Vegane Mac and Cheese

Deine pflanzliche Antwort auf den Klassiker der amerikanischen Comfort-Food Küche: Cremige Mac and Cheese! In diesem Fall haben Cashewkerne, Kartoffeln und Hefeflocken die Käsehosen an. Klingt nicht nach Käsesauce? Probier’s aus und überzeuge dich selbst!  Zum Rezept

Vegan & cheesy

Vegane Pasta mit Kräuterseitlingen

Mandeln sind der Alleskönner, wenn es um vegane Cremigkeit geht. In nur 20 Minuten zauberst du daraus eine herzhafte Rahmsauce, die ihren Konkurrenten mit tierischen Inhaltsstoffen in nichts nachsteht. Gebratene Kräuterseitlinge und Spinat vollenden das Werk zu einem Wohlfühlschmaus. Zum Rezept

Unser Tipp

Pasta-Vielfalt in Nullkommanix

Mit der automatischen Nudelmaschine Nina zauberst du dir deine Wunschpasta in Nullkommanix direkt auf den Teller. Zutaten rein und auf Knopfdruck geht’s los. Ob Spaghetti, Penne oder Udon-Nudeln – deiner Pasta-Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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