Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Feierabend Fisch & Meeresfrüchte Schnell & einfach Egal ob Schichtdienst, Gleitzeit oder klassischer „nine to five“ Tag – wenn der Feierabend ruft, ist der Hunger meist nicht weit. Da muss mein Sattmacher auf den Teller, der die Akkus nach getaner Arbeit wieder auflädt. Mal für die abendliche Fitness-Session, mal für den gemütlichen Serienabend auf der Couch. Die Lösung: schnelle Rezepte mit Fisch! Der energiereiche Allrounder kommt in der Alltagsküche trotz seiner Vielseitigkeit nämlich häufig viel zu kurz. Von energiereichen Protein-Meals bis hin zu einfachem Soulfood – mit herzhaftem Hering, Lachs und Co. wird dein Feierabend zum puren Genuss! Inhaltsverzeichnis1Proteinreich & Low Carb1.1Quinoa-Salat mit Hering und Kräuterpesto1.2Kabeljau in Orangensauce1.3Zoodles mit Sesam-Lachs1.4Thuna-Quinoa-Bowl mit Pesto1.5Chili-Limetten-Lachs vom Blech2Schnelles Soulfood2.1Schnelle Pasta mit Hering, Oliven-Tapenade und Ofentomaten2.2Mini-Tacos mit Fisch2.3Fischstäbchen Burger2.4Kartoffel-Möhren-Rösti mit Hering und Apfel-Salsa Proteinreich & Low Carb Quinoa-Salat mit Hering und Kräuterpesto Die extra Portion Proteine gibt’s heute aus der Salatschüssel. Ob als Fitmacher vor oder Sattmacher nach der nächsten Sporteinheit – Quinoa und würziger Hering laden deine Energiereserven genau dann auf, wenn du es brauchst. Mit selbstgemachtem Pesto-Dressing dein Feierabendsalat für den Power-Boost. Zum Rezept Quinoa-Salat mit Hering und Kräuterpesto Kabeljau in Orangensauce Wo Fisch sich am wohlsten fühlt? Im Wasser natürlich. Das haben wir bis heute auch gedacht. Die Wahrheit ist: In fruchtiger Orangensauce mit frischen Kräutern badet das saftige Kabeljaufilet mindestens genauso gern. Nachkochen und probieren sind da wohl der beste Beweis… Zum Rezept Kabeljau in Orangensauce Schneller Kabeljau Kabeljau mit grünem Spargel und Bärlauch Sauce Kabeljau zubereiten – 4 Garmethoden für saftiges Kabeljaufilet Kabeljau mit Pinienkern-Parmesan-Kruste – Low Carb Zoodles mit Sesam-Lachs Du willst Kohlenhydrate am Abend lieber meiden? Dann musst du auf Pasta natürlich schon lange nicht mehr verzichten. Zoodles sei Dank. Wenns in der Low-Carb-Küche mal schnell gehen muss, werden knackige Zucchini im Nullkommanix zu langen Spaghetti und schlängeln sich mit Sesam Lachs und Avocado-Pesto am Feierabend auf den Teller. Zum Rezept Zoodles mit Sesam Lachs Quirlige Gemüsenudeln Völlig durchgedreht: 7 Möhrennudel Rezepte zum Schlemmen 13 Spiralschneider-Tipps, die jeder Zoodle-Fan kennen sollte Zucchini-Spaghetti: 16 schnelle und gesunde Rezepte Thuna-Quinoa-Bowl mit Pesto Schüsselesser aufgepasst! Diese Bowl hat alles, was euer Herz begehrt: Knackiger Salat, fruchtige Tomaten, cremige Avocado und knallige Paprika. Dazu herzhafte Zwiebel, würzigen Thunfisch, knusprige Cashews und fluffigen Quinoa. Am besten schmeckt die Power-Bowl, wenn du für die perfekte Gabell alle Zutaten mit etwas Cashewmus und dem selbstgemachten Pesto verrührst. Zum Rezept Thuna-Quinoa-Bowl mit Pesto Holy Bowly 5 exotische Poke Bowls – Hawaii für dein Zuhause 6 bunte Burrito Bowls – hol dir Mexiko in deine Schüssel Buddha Bowls: 8 Schalen voller gesunder Köstlichkeiten Chili-Limetten-Lachs vom Blech Keine Lust zu kochen? Das ist kein Problem. Dieser saftige Lachs bereitet sich quasi selber zu. Wie das geht? Ganz easy: Gib einfach alle Zutaten mit den marinierten Fischfilets zusammen auf ein Blech und lass deinen Ofen die Arbeit machen. Zum Rezept Chili-Limetten-Lachs vom Blech Schnelles vom Blech Alles aufs Blech und ab in den Ofen: 5 köstliche Rezepte Alles von einem Blech – Süßkartoffeln und Ei Alles von einem Blech – Teriyaki Hähnchen mit Gemüse Schnelles Soulfood Schnelle Pasta mit Hering, Oliven-Tapenade und Ofentomaten Ohne Pasta, ohne dich? Dann solltest du sie am nächsten Feierabend statt Tomatensauce oder klassischem Pesto mal mit herzhafter Tapenade aus grünen Oliven genießen. Zur echten Aromabombe wird dein schneller Pasta-Teller mit gezupften Heringsfilets und fruchtigen Ofentomaten on top. Zum Rezept Schnelle Pasta mit Hering und Oliven-Tapenade Mini-Tacos mit Fisch Hand auf, Taco rein, glücklich sein. Ja, manchmal ist es zu einfach, um wahr zu sein. Alles was du für diese Mini-Tacos tun musst ist, Fischfilet fix im Ofen backen, kleine Tortillas mit cremiger Guacamole bestreichen und sie nach Herzenslust mit Möhren, Fisch, Sour Cream und Co. toppen. Zum Rezept Mini-Tacos mit Fisch Alles Taco? Von Tortilla bis Salsa – so gelingen dir original mexikanische Tacos Auf die Faust – Steak Taco Würzige Fisch Tacos mit Tomaten-Salsa und Avocadocreme Fischstäbchen Burger Kross gebackene Fischstäbchen schmecken immer ein bisschen nach Kindheit. Wie könntest du also besser in den Feierabend starten, als die saftigen Knusperstangen aus unbeschwerten Tagen zwischen Salat und Mayo auf einen Burger zu betten und voller Genuss hineinzubeißen?! Zum Rezept Fischstäbchen Burger Kartoffel-Möhren-Rösti mit Hering und Apfel-Salsa Mehr Rösti für die Welt. Noch mehr für deinen Feierabend! Um dieser Forderung nachzukommen, musst du nur schnell ein paar Kartoffeln und Möhren raspeln, sie in der Pfanne ausbacken und auf dem Teller stapeln. Dann erstens, mit Crème fraîch und Avocado toppen. Und zweitens mit Apfel-Sala und würzigem Heringsfilet genießen. Zum Rezept Schnelle Pasta mit Hering und Oliven-Tapenade Mehr schnelle Fisch-Gerichte Couscous-Salat mit Thunfisch und Tomaten Zucchini mit Thunfisch-Füllung auf Tomatensauce Fitness-Thunfisch-Salat mit Apfel und Walnüssen Druckansicht Das könnte dich interessieren In 30 Minuten fertig! 20 schnelle Lachs-Rezepte Jetzt lesen Fisch vom Grill – 6 unserer Lieblingsrezepte Jetzt lesen Auf die Faust – Knusprige Fischstäbchen Jetzt lesen Salat Nicoise – Französischer Thunfischsalat to go... Jetzt lesen Kleine Lachs Häppchen mit Gurke und Frischkäse Jetzt lesen Nach oben
