Schneller Strudel mit Käse und Kochschinken

Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
  • 300 g Strudelteig aus dem Kühlregal
  • 180 g Kochschinken
  • 180 g Schweizer Käse (in Scheiben)
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel Crème fraîche
  • 1 Esslöffel Butter

Mein persönlicher Apfelstrudel-Rekord liegt bei 6 ausgewachsenen Portionen (mit Sahne). Auch bei einer herzhaften Füllung lass ich den Gedanken an Kalorien links liegen und greife ordentlich zu. Aber was mich wirklich wurmt, ist die lange Wartezeit. Vom Teig ziehen, Füllung vorbereiten, einrollen bis goldig backen vergeht… also mindestens eine halbe Ewigkeit. Und so ist Strudel in jeder Form nur fürs Wochenende reserviert. Oder etwa nicht?

Nö, denk ich mir, das geht schneller: Zum Beispiel mit hauchdünnem Strudelteig aus dem Kühlregal und einer simplen, aber superleckeren Füllung aus geriebenem Gouda, Kochschinken, Frühlingszwiebeln und etwas Crème fraîche. Nur noch einrollen und ab in den Ofen damit. Schon nach 25 Minuten ist der Knusperstrudel fertig und damit absolut feierabendtauglich!

1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Strudelteig auf Backpapier zu einem Rechteck auslegen. Bei sehr dünnen Teigblättern einfach 3-4 übereinander schichten. Teig mit Crème fraîche bestreichen und mit Kochschinken belegen, dabei einen Rand von ca. 2 cm lassen.
3
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Kochschinken mit Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse bestreuen.
4
Teig von der langen Seite her aufrollen, Teignaht gut festdrücken. Strudel auf die Naht drehen und Oberfläche mit einem Messer gleichmäßig einschneiden. Mit Butter bestreichen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Kostenloses Rezeptheft:
30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben