Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
18 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 4 Eier
  • 25 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 50 g Mehl
  • 15 g Backkakao
  • 120 ml Milch
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1 Handvoll Beeren
  • Puderzucker zum Bestäuben
Besonderes Zubehör

Schokolade macht alles nochmal besser, sogar ein Dutch Baby. Dieser Ofenpfannkuchen wird erst süß, wenn du ihn mit Puderzucker bestäubst. Versuch aber unbedingt auch herzhafte Toppings, zum Beispiel mit Schinken und Käse. Der zarte Geschmack von Zartbitterschokolade liefert zu salzigem Belag einen spannenden Kontrast.

1
Pfanne in den Backofen stellen und Ofen auf 220 °C vorheizen.
2
Eier, Zucker und Milch mit einem Mixer schaumig schlagen. Mehl, Backkakao und Salz unterrühren.
3
Butter in der Pfanne schmelzen und Teig hineingießen. 18 Minuten im heißen Ofen backen. Mit Beeren garnieren, mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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