Name: Schoko Dutch Baby
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 4 Eier; 25 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 50 g Mehl; 15 g Backkakao; 120 ml Milch; 4 Esslöffel Butter; 1 Handvoll Beeren; Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

18 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 Eier
25 g Zucker
1 Prise(n) Salz
50 g Mehl
15 g Backkakao
120 ml Milch
4 Esslöffel Butter
1 Handvoll Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

Besonderes Zubehör

schwere, ofenfeste Pfanne

Beschreibung

Eier Frühstück & Brunch Schnell & einfach Schokolade

Schokolade macht alles nochmal besser, sogar ein Dutch Baby. Dieser Ofenpfannkuchen wird erst süß, wenn du ihn mit Puderzucker bestäubst. Versuch aber unbedingt auch herzhafte Toppings, zum Beispiel mit Schinken und Käse. Der zarte Geschmack von Zartbitterschokolade liefert zu salzigem Belag einen spannenden Kontrast.

Zubereitungsschritte

Pfanne in den Backofen stellen und Ofen auf 220 °C vorheizen.

Eier, Zucker und Milch mit einem Mixer schaumig schlagen. Mehl, Backkakao und Salz unterrühren.

Butter in der Pfanne schmelzen und Teig hineingießen. 18 Minuten im heißen Ofen backen. Mit Beeren garnieren, mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.