Name: Schoko Cookies mit einem Klecks Erdnussbutter
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: für 25 Cookies
Ingredients: 60 g Mehl; 120 g weiche Butter; 120 g Frischkäse; 1 Ei; 1/2 Teelöffel Natron; 1/4 Teelöffel Backpulver; 50 g Zucker; 40 g Kakao; 150 g Schokolade; 250 g Erdnussbutter; 50 g Puderzucker

Vorbereiten

25 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

60 g Mehl
120 g weiche Butter
120 g Frischkäse
1 Ei
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Backpulver
50 g Zucker
40 g Kakao
150 g Schokolade
250 g Erdnussbutter
50 g Puderzucker

Beschreibung

Backen & Süßspeisen Cookies

Klebriges Schokoladenglück kann nur durch eine Zutat noch gesteigert werden: Einen satten, cremigen, leicht gesalzenen Klecks Erdnussbutter! Darum haben wir aus schokoladigem Brownieteig ein paar Cookies gezaubert und sie mit Erdnussbutter und Schokoglasur noch ein bisschen fantastischer gemacht.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Für den Teig Mehl, Butter, Frischkäse, Ei, Natron, Backpulver, Zucker und Kakao zu einem leicht klebrigen Teig verrühren.

Je 1-2 Esslöffel Teig pro Cookie auf dem Backpapier verteilen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Erdnussbutter und Puderzucker verrühren. Auf jeden Cookie einen Klecks der Erdnussbuttermischung geben.

Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Cookies und Erdnussbutter mit flüssiger Schokolade überziehen und kalt stellen.