Schoko Cookies mit einem Klecks Erdnussbutter

Vorbereiten
25 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Klebriges Schokoladenglück kann nur durch eine Zutat noch gesteigert werden: Einen satten, cremigen, leicht gesalzenen Klecks Erdnussbutter! Darum haben wir aus schokoladigem Brownieteig ein paar Cookies gezaubert und sie mit Erdnussbutter und Schokoglasur noch ein bisschen fantastischer gemacht.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Für den Teig Mehl, Butter, Frischkäse, Ei, Natron, Backpulver, Zucker und Kakao zu einem leicht klebrigen Teig verrühren.
3
Je 1-2 Esslöffel Teig pro Cookie auf dem Backpapier verteilen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4
Erdnussbutter und Puderzucker verrühren. Auf jeden Cookie einen Klecks der Erdnussbuttermischung geben.
5
Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Cookies und Erdnussbutter mit flüssiger Schokolade überziehen und kalt stellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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