Vorbereiten 8 Std. Niveau Mittel Dieses französische Dessert ist ein Traum aus cremiger Schokolade. Zusammen mit fruchtig-herber Orangenmarmelade wird die Marquise unvergesslich. Täglich neue Rezeptideen via WhatsApp. So funktioniert’s Leg unsere Telefonnummer als Kontakt in deinem Smartphone an. Schicke an diesen Kontakt per WhatsApp eineNachricht mit „Start“ – und los geht‘s! Klicke auf „Kontakt anlegen”. Schicke anschließend eine WhatsApp-Nachricht mit „Start” an diesen Kontakt und los geht’s! Kontakt anlegen Häufige Fragen Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden. Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung Zutaten für für 8 Personen 250 g Kuvertüre 100 g feiner Zucker 175 g Butter 4 Eier 8 Esslöffel Orangenmarmelade 1 Orange 1 Die Kuvertüre langsam schmelzen. Am leichtesten geht das im Bain Marie Topf (Simmertopf), ansonsten über dem Wasserbad. Abkühlen lassen. Das geht am schnellsten, wenn man Eiswasser in den Bain Marie Topf füllt. 2 Die Eier trennen. Dann den Zucker und die zimmerwarme Butter unter kräftigem Rühren hinzugeben. Dann die Eigelbe - eins nach dem anderen - untermischen. Die Masse mit dem Schneebesen oder einem Handrührgerät kräftig umrühren, bis die Farbe hellbraun wird. 3 Das Eiweiß zu einem festen Schnee schlagen. Das geht einfacher mit einer Prise Salz. Den Eischnee unter die Masse heben. 4 Die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform geben und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Eine Stunde vor dem Servieren herausnehmen. Zum Schluss noch die Orange schälen und in Scheiben schneiden. Je eine Scheibe der Marquise au chocolat mit Orangenmarmelade und Orangenscheibe garnieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Druckansicht Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben
