Supersaftiges Bananenbrot mit doppelt Schokolade

Vorbereitung:

15 Min.

Zubereitung:

1 Std. 10 Min.

Niveau:

Leicht


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Häufige Fragen
Zutaten für 1 Brot
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 80 ml Öl
  • 1 1/2 Bananen, sehr reif
  • 1 Teelöffel Vanillearoma
  • 180 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 60 g Kakao
  • 1 Prise(n) Salz
  • 170 g dunkle Schokolade
Besonderes Zubehör
  • Kastenform (30 cm Länge)

Ein wenig dekadent: Mit diesem Bananenbrot gönnst du dir die doppelte Schokoladendröhnung. Schokostückchen im bananigen Schokoteig und dazu unfassbar saftig. Pah – was kostet die Welt?!

1
Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer großen Rührschüssel Öl, Zucker und Eier schaumig schlagen.
2
Bananen pürieren und mit dem Vanillearoma unter den Teig rühren.
3
Schokolade grob hacken. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und gehackte Schokolade mischen und ebenfalls unter den Teig heben. Nur solange rühren, bis sich die Zutaten gerade so miteinander verbunden haben.
4
Teig in eine gefettete Kastenform geben und 60–70 Minuten backen, bis die Oberfläche rissig wird. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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