Name: Schokoladen-Hummus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 40 g Mandeln; 5 Datteln (entkernt); 1 Dose Kichererbsen; 30 g Backkakoapulver; 2 Esslöffel Ahornsirup; 1 Teelöffel Vanille-Extrakt; 1/4 Teelöffel Zimt; 120 ml Vanille-Sojamilch

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

40 g Mandeln
5 Datteln (entkernt)
1 Dose Kichererbsen
30 g Backkakoapulver
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Teelöffel Zimt
120 ml Vanille-Sojamilch

Besonderes Zubehör

Food Processor oder Standmixer

Beschreibung

Dessert Hülsenfrüchte Vegan

Eine gesunde Nascherei für zwischendurch. Die proteinhaltigen Kichererbsen lassen sich mühelos zu einem feinen Mus pürieren, dessen nussiger Geschmack wunderbar mit Kakao und Vanille zusammenpasst. Ein paar frische Früchte dazu – perfekt.

Zubereitungsschritte

Mandeln 5 Minuten im Food Processor mahlen.

Währenddessen Kichererbsen in einem Sieb abschütten und mit Wasser durchspülen. Datteln grob zerkleinern.

Danach Kichererbsen, Datteln, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanille-Extrakt, Zimt und Sojamilch zu den Mandeln in den Food Processor geben. Ein paar Minuten pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.