Schokoladeneis – clean, vegan, laktosefrei und ohne Zucker

Veganes Schokoladeneis
Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 700 ml Kokosmilch
  • 5 Esslöffel Backkakao
  • 28 Datteln, entsteint
  • 1 Vanilleschote
Besonderes Zubehör

Ein leckeres, veganes Schokoladeneis, bei dem ich genau weiß, was drin steckt: Natur pur. Gar nicht so leicht, so etwas zu finden. Also besser selber machen und ohne schlechtes Gewissen genießen. Wenn du ein süßes Eis möchtest, aber Industriezucker nicht so ganz über den Weg traust, empfehle ich dir Datteln als Alternative. Sie sorgen dafür, dass dieses Schokoeis nicht nur absolut vegan ist, sondern auch für Anhänger vom Clean Eating Trend funktioniert. Du verträgst keine Milchprodukte? Auch dann ist dieses laktosefreie Eisrezept genau das Richtige für dich!

1
Vanilleschote auskratzen. Mark mit restlichen Zutaten in den Food Processor geben und cremig pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind.
2
Masse in Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde zu Eis gefrieren lassen. Sofort servieren oder für eine festere Konsistenz noch ca. 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.
  • Zutaten
  • Schritte

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Veganes Schokoladeneis

Unser Tipp

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