Schokoladeneis – clean, vegan und ohne Zucker

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 700 ml Kokosmilch
  • 5 Esslöffel Backkakao
  • 28 Datteln, entsteint
  • 1 Vanilleschote
Besonderes Zubehör
  • Eismaschine
  • Food Processor

Ein leckeres, cremiges Schokoeis, bei dem ich genau weiß, was drin steckt: Natur pur. Gar nicht so leicht, so etwas zu finden. Also besser selber machen. Wenn du ein süßes Eis möchtest, aber Industriezucker nicht so ganz über den Weg traust, empfehle ich dir Datteln als Alternative. Sie sorgen dafür, dass dieses Eis nicht nur absolut vegan ist, sondern auch für Anhänger vom Clean Eating Trend funktioniert.

1
Vanilleschote auskratzen. Mark mit restlichen Zutaten in den Food Processor geben und cremig pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind.
2
Masse in Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde zu Eis gefrieren lassen. Sofort servieren oder für eine festere Konsistenz noch ca. 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.
  • Zutaten
  • Schritte

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Unser Tipp

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Wenn’s um cremige Desserts geht, dann ist 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter Elisa  ganz vorne mit dabei. Egal, ob Eisklassiker oder neue Kreationen – dank integriertem Kompressor zaubert sie dir ruckzuck Eis für deine hauseigene Gelateria. Morgens ist bei dir Joghurt mit Müsli und Beeren ein Muss? Elisa macht ihn dir jeden Tag frisch – bequem auf Knopfdruck.

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