Für Superfoodies: Schokoladeneis mit Chiasamen

Vorbereiten
75 Min.
Zubereiten
40 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 40 g Chiasamen
  • 400 ml Milch (alternativ Mandel- oder Kokosmilch)
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 5 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 4 Datteln
  • gehackte Pistazien
Besonderes Zubehör
  • Eismaschine
  • Food Processor
Tanja Silber

Tanja Silber

Heldin der Hausmannskost

Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Was nicht fehlen darf: Frische Zutaten, viele Kräuter und eine ordentliche Portion Gelassenheit. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer!

Beschreibung

Chiasamen zum Frühstück oder als gesunder Snack zwischendurch sind dir bestimmt schon mal begegnet. Aber kennst du das Superfood auch in dieser zartschmelzenden Eis-Variante? Mit dunkler Schokolade und süßen Datteln werden die Sattmacher im Nu zu einer kühlen, köstlichen Versuchung, die nicht nur an heißen Tagen glücklich macht.

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Zubereitungsschritte

1
Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Mit Milch, Chiasamen, Kakaopulver, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einen Food Processor geben und verrühren, ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Datteln fein hacken und unter die Eismasse rühren. In die Eismaschine geben und ca. 40 Minuten gefrieren lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.
  • Zutaten
  • Schritte

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