Name: Glutenfreier Schokoladenkuchen mit Meersalz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: für 1 Kuchen
Ingredients: 300 g Zartbitterkuvertüre, grob gehackt; 200 g Butter; 175 g Zucker; 8 Eier; 2 Teelöffel Meersalz

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Beschreibung

Backen Backen & Süßspeisen Glutenfrei Kuchen Schokolade

Mehr Schokolade geht nicht! Kein Mehl, keine Nüsse, kein garnichts – stattdessen einfach nur Schokolade. Außerdem mit einer Prise Meersalz verfeinert – ein Gedicht mit dem Namen glutenfreier Schokokuchen. Für echte Schokoholics. Und solche, die es erst noch werden wollen.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Kuvertüre und Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen, auskühlen lassen.

Zucker und Eier schaumig schlagen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. In eine gefettete Springform füllen, mit Meersalz bestreuen und für ca. 30 Minuten backen. Anschließend mit Alufolie bedecken und weitere 10-15 Minuten backen.