Wenn Kokos auf Kohle trifft: Schwarzes Eis

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
40 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 4 Esslöffel Aktivkohlepulver
  • 415 ml Kokosmilch
  • 100 g Datteln
  • 50 ml Kokosöl
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1,5 Esslöffel Ahornsirup (nach Belieben)
Besonderes Zubehör

Schon mal schwarzes Eis probiert? Nicht? Die neue Sorte am Eistruck-Himmel! Ok – eigentlich schmeckt die an Star Wars erinnernde Abkühlung nicht anders als herkömmliches Kokoseis – halt nur ein bisschen gesünder. Und ein bisschen dunkler ist sie auch. Der Grund dafür: schwarzes Aktivkohlepulver.

1
Aktivkohlepulver mit Kokosöl glattrühren. Kokosmilch mit Datteln und Salz pürieren und mit der Aktivkohle mischen. Nach Belieben mit Ahornsirup süßen.
2
Eismasse in die Eismaschine geben und 30-40 Minuten gefrieren lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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