Schwedischer Wrap mit Bratwurst und Kartoffelpüree

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht
Zutaten für
  • 4 Tortilla Wraps
  • 2 grobe Bratwürstchen
  • 200 g Kartoffelpüree
  • 1 Salatgurke
  • 1/2 Bund Dill
  • 80 g Magerquark
  • 4 Esslöffel Preiselbeermarmelade
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör

Wer in Stockholm einen schnellen Snack braucht, geht an eine Imbissbude und holt sich eine „Tunnbrödrulla“: Ein dicker Teigfladen aufgerollt und gefüllt mit wahlweise Heringssalat, Kartoffelpüree und/oder einem Hotdog.

Hilft morgens gegen Katerstimmung und abends gegen Heißhunger, aber ich bau mir zuhause lieber meine eigene Variante des schwedischen Wraps mit grober Bratwurst und Gurkenspiralen. Das Ergebnis: Ein blitzschnelles Feierabendessen mit Suchtgefahr.

1
Backofen auf 150 °C vorheizen.
2
Gurke mit dem Spiralschneider zu dünnen Spaghetti verarbeiten. Dill fein hacken. Zusammen mit Quark und Gurkennudeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
3
Tortillafladen in Alufolie einschlagen und ca. 3 Minuten im heißen Ofen erwärmen.
4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Bratwürstchen ca. 5 Minuten rundherum braun anbraten und in Scheiben schneiden.
5
Tortillafladen mittig mit Kartoffelpüree, Bratwurst, Gurken-Quark-Mischung und Preiselbeermarmelade füllen. Zu Wraps aufrollen und servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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