Vorbereiten 20 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Slider 2 kleine Burger Buns 160 g Lammhackfleisch 1/2 Aubergine 12 Scheiben Feta 100 g griechischer Joghurt 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Koriander 1/2 Bund Minze 1 Esslöffel Zucker 1 Zitrone 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Chilischote 1 grüne Tomate 3 Knoblauchzehen 4 Streifen Bacon Salz Besonderes Zubehör Gasgrill Wendeplatte (optional) Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Frederik Wußler Earl of Booze & Bacon Freddy mag alles, was mit Fleisch, Grill, Bier und Spirituosen zu tun hat. Er hat als Koch, Barkeeper und Barista gearbeitet und tüftelt in der Springlane Testküche täglich an spannenden neuen Rezepturen. Nach einem langen Tag findet man ihn in den Cocktailbars der Stadt oder im Springlane Keller, in dem er mit Kollegen Bier braut, fachsimpelt und den Gärbottichen mit der Gitarre Rockballaden vorträllert. Beschreibung Gasgrill Grillen & BBQ Lamm Recipes Bock auf Griechisch? Muss ja nicht unbedingt beim Akropolis Grill um die Ecke sein. Schmeiß deinen Grill an und besteige den Slider-Olymp. Der griechische Gott Prometheus brachte den Menschen das Feuer. Die wiederum packten es Jahrtausende später in ihren Grill und tadaaa! – Schon brutzelst du dir Smashed Lamm Burger im heimischen Garten-Paradies. Ja, ok – diese Evolution ist stark gerafft; ändert aber nüscht daran, dass diese kleinen Slider einfach göttlich sind: Fluffig weiche Buns, eine frische Joghurt-Mayo mit Chili, Minze und Knoblauch. Gegrillte Auberginen, frische Kräuter, Bacon und 2 krosse smashed Patties mit oooooordentlich geschmolzenem Feta. Was kann schöner sein, als alle Zutaten auf deinem Burger zu stapeln und stolz wie Zeus deine eigene Kreation zu begutachen. Das Ding wegsnacken natürlich! Da die kleinen Slider so schön handlich sind, eignen sie sich hervorragend als BBQ Vorspeise oder für ausgelassene Burger Parties. Extra Tipp Für den letzten Kick backe dir die kleinen Fladenbrot-Buns selbst. Verwende 70 g Teig pro Bun-Slider. Zubereitungsschritte 1 Knoblauch schälen. Hälfte der Minze und des Korianders beiseitestellen. Andere Hälfte mit Petersilie, Knoblauch und Chili fein hacken. Aubergine in dünne Scheiben schneiden. 2 Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Saft mit Joghurt, Abrieb, Kräuter-Knoblauch Mischung, Mayonnaise und Zucker verrühren. 3 Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Auberginenscheiben auf beiden Seiten ca. 2 Minuten grillen und salzen. Bacon auf Wendeplatte oder Grillrost ca. 6 Minuten knusprig grillen. Auberginen und Bacon beiseitestellen. 4 Lammhackfleisch in Portionen á 40 Gramm teilen und zu Kugeln formen. Mit einem Schuss Öl auf Wendeplatte geben und 1 Minute scharf anbraten. Wenden und mit Fetascheiben belegen. Jeweils 2 Patties übereinander stapeln und 1 weitere Minute braten. 5 Burger Buns halbieren. Minz- und Korianderblätter von Stängeln zupfen. Tomate in Scheiben schneiden. Bun-Hälften mit Joghurt bestreichen. Unterseiten mit Minze, Koriander, je 2 Patties, Auberginen, Tomatenscheiben und Baconstreifen belegen. Oberseiten auflegen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Unser Tipp Ab ins nächste BBQ-Abenteuer mit WAYNE Egal, ob beim Camping oder auf deinem Balkon – Gasgrill WAYNE braucht dank kompakten 65 x 46 x 39 cm wenig Platz und bringt mit bis zu 300 °C trotzdem die Luft zum Flimmern. Lachsfilet oder Schweinenacken? 2 stufenlos regulierbare Brenner sorgen auf den Gussrosten für unterschiedliche Temperaturzonen. Da passt alles drauf! Jetzt ansehen Noch mehr Halbzeit-Rezepte gefällig? Unser Kader für Deutschland! Mit diesen 11 Snacks holen wir den Pokal Taco Salat im Glas – geschichteter Partyspaß! Altbierbowle mit Ingwer. So schmeckt Düsseldorf. Coole Doppeldecker! Ice Cream Sandwiches mit Erdnussbutter Druckansicht Das könnte dich interessieren Caprese Burger Jetzt lesen Der große Guide: So baust du Burger Patties zum Ni... Jetzt lesen BBQ Bacon Bomb Jetzt lesen Spareribs grillen – der große Guide für zarte Ripp... Jetzt lesen Burger XXL mit Sauerkraut und Bacon Jetzt lesen Nach oben