Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 15 Min. Niveau Leicht Zutaten für 12 Riegel 100 g Mandeln 50 g Walnüsse 100 g getrocknete Gojibeeren 40 g Datteln (entsteint) 1/8 Teelöffel Zimt 125 g getrocknete Kirschen 2 Esslöffel zerstoßene Kakaobohnen 1 Teelöffel Vanillextrakt (optional) Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Clean Raw Snacks Für diesen Riegel gibt es beerige Unterstützung: Getrocknete Kirschen und Goji Beeren tun sich zusammen und machen den schnittigen Happen rot und fruchtig. Beide verleihen diesem energiegeladenen Riegel eine besondere Süße und ihr beeriges Aroma. Zusammen mit Mandeln und Walnüssen wird dieser Snack zum nahrhaften Energielieferanten für unterwegs. Dazu ist er selbstgemacht und schmeckt einfach ‚beerenstark‘. Noch mehr Power? Diese 8 knusprigen Energieriegel laden deine Kraftreserven schnell wieder auf. Zubereitungsschritte 1 Mandeln und Walnüsse im Food Processor grob mixen. Gojibeeren, Datteln Vanilleextrakt und Zimt zugeben. Weiter mixen, bis die Masse beginnt Klumpen zu bilden. 2 Getrocknete Kirschen und Kakaobohnen zugeben und kurz weitermixen, sodass sich alles verbindet, aber ein paar Stückchen erhalten bleiben. 3 1 Lage Backpapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten, Masse darauf verteilen, zu einem Rechteck formen und leicht plattdrücken. Ein zweites Backpapier darüberlegen und die Masse mit einem Nudelholz zwischen den Papieren 2 cm dick ausrollen. In 8 gleichgroße Riegel schneiden. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Druckansicht Das könnte dich interessieren Kirsch-Streusel-Kuchen Jetzt lesen Kokos-Bircher-Müsli mit Feigen und Goji Beeren Jetzt lesen Acai-Bowl Grundrezept: Powerfrühstück in 5 Minuten... Jetzt lesen Pistazien-Kirsch-Torte ohne Backen Jetzt lesen Selbstgemachte Mandelbutter aus 2 Zutaten Jetzt lesen Nach oben