Sojamilch-Rezepte: 8 himmlische Leckereien mit dem Pflanzendrink

Sojamilch-Rezepte

© Glücksgenuss

Beschreibung

Es vergeht keine Woche, in der ich nicht irgendein Sojamilch-Rezept ausprobiere. Ob Panna Cotta mit Orangen, schokoladige Brownies oder veganer Gouda mit Blüten – bei mir kamen schon so einige Pflanzenmilch-Kreationen auf den Tisch. Und ich kann mich gar nicht satt sehen an diesen fantastischen Kreationen. Seitdem ich mich intensiver mit Milchalternativen beschäftige, sind meine Back- und Kochabenteuer viel aufregender geworden. Nicht zuletzt, weil mir mein Mandelmilchbereiter täglich frische Pflanzendrinks serviert. Endlich kein Tetrapack mehr schleppen und bares Geld sparen – das ist Komfort pur!

Unsere Foodblogger wissen genau: Sojamilch-Rezepte haben es richtig drauf! Um auch dich zu überzeugen, haben sie heute eine kleine, feine Auswahl an sensationellen Rezeptideen für dich. In 8 himmlischen Rezepten lernst du die pflanzliche Milchalternative von ihrer süßesten Seite kennen.

Unser Tipp

Pflanzendrinks, wann immer du willst!

Mit dem vollautomatischen Mandelmilchbereiter Mila verzichtest du auf abgepackte Drinks und zauberst dir ruckzuck leckere, kreative Milchalternativen einfach selbst. Egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder cremige Pistazienmilch.

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Pancakes mit Kirschcreme

Für leckere Pancakes brauchst du weder Eier, noch Milch und Butter. Wie der Name „Pancake“ schon sagt, benötigst du lediglich eine Pfanne und ein paar Küchlein, die du in ihr ausbackst. Und das geht auch mit einem veganen Pfannkuchenteig, der unter anderem aus Apfelmus, Kokosöl, pflanzlichem Frischkäse und Agavendicksaft besteht. Anne rührt noch eine lockere Kirschcreme zusammen, die die veganen Küchlein abrundet. Zum Rezept

Pancakes mit Kirschcreme © Anne Klein | frisch verliebt

Pancakes mit Kirschcreme © Anne Klein | frisch verliebt

Matcha-Milchshake mit Kokossahne und Schokosauce

Du liebst Kokos, bist ein absoluter Schokaholic und stehst total auf Matcha? Dann wird Denise Milchshake dein neues Lieblingsgetränk. Man mag es kaum glauben, aber die grüne Farbe hat der Shake nicht nur dem Matchapulver zu verdanken. Schreib schon mal „Spinat“ auf die Einkaufsliste, denn den wirst neben Banane, Pflanzenmilch, Vanille-Proteinpulver und Eiswürfeln brauchen. Zum Rezept

Matcha-Milchshake mit Kokossahne und Schokosauce © Denise Schuster | Foodlovin'

Matcha-Milchshake mit Kokossahne und Schokosauce © Denise Schuster | Foodlovin‘

Sojamilch

Bei den ganzen Sojamilch-Rezepten, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen, bist du bestimmt schon neugierig geworden, was hinter der Sojabohne steckt. Patricia hat sich genauer mit der Sojabohne befasst und ein simples Rezept für die Herstellung der Milchalternative kreiert. Zum Rezept

Sojamilch © Patricia Schillaci | Veganstars

Sojamilch © Patricia Schillaci | Veganstars

Käsekuchen-Brownies

Extra-schokoladiger Brownieteig, cremiger Käsekuchen und ein Hauch von Zimt – mhm, von Danielas Backkreation würden wir am liebsten direkt ein ganzes Blech verdrücken. Dass die zauberhaften Brownies vegan sind, macht das Geschmackserlebnis noch besser. Genusswolke 7, wir sind auf dem Weg zu dir! Zum Rezept

Käsekuchen-Brownies © Daniela | Glücksgenuss

Käsekuchen-Brownies © Daniela | Glücksgenuss

Kürbis Porridge

Prinzessin Porridge trifft auf Königin Kürbis – wir sind uns sicher: Da kann nur Gutes bei rauskommen. Schließlich stoßen auch noch Herzog Honig und Sir Sojamilch dazu. Ein Geschmackserlebnis, das Herbstgefühle in uns auslöst. Pack das Kürbispüree aus und zauber dir Catrins leckeres Gemüse-Porridge! Zum Rezept

Kürbis Porridge © Catrin Neumayer | Cooking Catrin

Kürbis Porridge © Catrin Neumayer | Cooking Catrin

Veganer upside-down Schokoladenkuchen mit karamellisierten Birnen

Schokolade und Birne – diese süßen Backfreunde sind unzertrennlich. Wird die Birne dann noch zusätzlich karamellisiert, wird es richtig spannend zwischen dem harmonischen Zutatenpaar. Fehlen nur noch Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Kakaopulver – und nicht zu vergessen: Schokoladenpudding auf Sojamilch-Basis. Jessicas upside-down Küchlein hat es uns angetan! Wir sind verliebt. Zum Rezept

Unser Tipp

Back dich glücklich!

Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 800 Watt starkem Motor und 8 Stufen Rührpower wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit.

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Orangen-Mousse

Heute lädst du deine Freunde mal nicht zum Kuchenessen ein, sondern zum Orangen-Mousse-Vergöttern. Und der Aufwand ist wirklich minimal – das beweist Michaelas simples, aber dennoch geniales Sojamilch-Rezept. Ob du die Zitrusfrüchte-Mousse mit Eiweiß oder Aquafaba zubereitest, ist ganz dir überlassen. Zum Rezept

Orangen-Mousse © Michaela Harfst | Transglobal Pan Party

Orangen-Mousse © Michaela Harfst | Transglobal Pan Party

Lavendeleis mit Aquafaba

Wenn der Lavendel blüht, wird es nicht nur Zeit, die sonnigen Stunden dem Balkon zu verbringen, sondern auch, um mehr Eis zu naschen. Egal, ob im Sommer oder Winter – wenn du getrocknete Lavendelblüten aufbewahrst, kannst du das ganze Jahr über himmlisches Lavendeleis essen. Das Besondere: Die fancy Eiscreme ist dank Aquafaba und Sojasahne sogar vegan. Zum Rezept

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