Sojamilch selber machen – mit dem Mandelmilchbereiter

Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 30 g getrocknete Sojabohnen
  • 1 l gefiltertes Wasser
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
7.8
Kohlenhydrate
0.2g
Fett
0.4g
Eiweiß
0.8g
Belinda Boge

Belinda Boge

Kreativköchin

Aus kulinarischer Sicht gibt es eine Sache, auf die Belinda nie verzichten könnte: Eiscreme. Doch da ist sie dann nicht wählerisch. Ob amerikanischer Frozen Yogurt, türkisches Dondurma oder italienisches Gelato alla nocciola – ihre vielen Reisen inspirieren sie stets zu neuen, kreativen Rezepten für die heimische Eismaschine. Statt auf Milchprodukte setzt sie übrigens gerne auf Pflanzenmilch – eine zweite große Leidenschaft.

Beschreibung

Wusstest du, dass Sojamilch sehr viel gesünder und umweltfreundlicher ist, als angenommen wird? Ich habe tatsächlich auch lange geglaubt, dass der proteinreiche Pflanzendrink, der insbesondere in Asien sehr gerne getrunken wird, nicht so dolle ist. Wenn du allerdings keine Vorerkrankungen hast, kann Sojamilch ein toller Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein. Sie enthält nämlich wertvolle Inhaltsstoffe und ihr pflanzliches Protein kann dem tierischen Pendant locker die Stirn bieten. Es gibt zudem fast nichts, was so einfach ist, wie Sojamilch selber machen mit dem Mandelmilchbereiter. Mit diesem Wundergerät, das seinen Ursprung ebenfalls in Asien hat, stellst du den leckeren Drink im Nullkomanix aus natürlichen Zutaten her. Achte aber darauf, dass deine Sojabohnen aus europäischem Bio-Anbau stammen. Denn so ist die vegane Milchalternative besonders klimafreundlich.

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Zubereitungsschritte

1
Fülle die trockenen Sojabohnen in die Mixkammer des Pflanzenmilchbereiters. Für einen süßeren Geschmack kannst du noch 2-3 EL Agavendicksaft, Ahornsirup oder Honig hinzufügen.
2
Wähle den Dry Soy Mode sowie die gewünschte Menge aus und drücke auf Start. Der Pflanzenmilchbereiter kocht und püriert die Sojabohnen nun.  
Springlane
Mila Mini — Mandelmilchbereiter 0,6 l
3
Binnen 20 Minuten gibt der Pflanzenmilchbereiter deinen Sojadrink selbstständig aus. Luftdicht verschlossen hält sich die vegane Milch etwa 2-3 Tage im Kühlschrank.
  • Zutaten
  • Schritte

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Sojamilch selber machen mit dem Mandelmilchbereiter

Extra Tipp

Für einen milderen Geschmack kannst du die Sojabohnen über Nacht einweichen lassen und am nächsten Tag aus ihrer feinen Schale drücken. Für 100 ml Sojamilch benötigst du 5g eingeweichte Sojabohnen. Alternativ kannst du auch Sojaflocken (3g auf 100ml) verwenden. Die sorgen für einen vergleichbaren Effekt.

Unser Tipp

Pflanzendrinks, wann immer du willst!

Mit dem vollautomatischen Mandelmilchbereiter Mila verzichtest du auf abgepackte Drinks und zauberst dir ruckzuck leckere, kreative Milchalternativen einfach selbst. Egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder cremige Pistazienmilch.

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