Das kannst du auch! Spaghetti-Eis selbst gemacht aus der Spätzle-Presse

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40 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 900 ml Vanilleeis
  • 200 g Erdbeeren
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Schlagsahne
  • 50 g weiße Schokolade
Besonderes Zubehör

Eisfreunde aufgepasst: Das beliebte Spaghetti Eis feiert dieses Jahr einen runden Geburtstag!

Vanilleeis durch die Spätzlepresse drehen – darauf kann auch nur ein in Mannheim geborener Italiener kommen: Dario Fontanella. Denn seit 50 Jahren dürfen wir uns nun schon über den coolen Klassiker freuen. Im Jahr 1969 reklamierte der Mannheimer die Erfindung des Spaghetti Eis für sich. Dabei besteht dieser bei Groß und Klein beliebte Eisbecher aus ganz einfachen Zutaten und schmeckt trotzdem genial: ein Schlag Sahne, eine Portion Vanilleeis, ein Klecks Erdbeerpüree und nicht zu vergessen – Parmigiano di cioccolata aus weißer Schokolade.

Also, was tun, wenn deine Lieblingseisdiele geschlossen hat? Einfach Spaghettieis selber machen, und zwar mit Hilfe einer Spätzlepresse oder Kartoffelpresse bei dir zuhause. Dazu kannst du gekauftes Vanilleeis aus der Tiefkühltruhe benutzen, aber noch besser schmeckt’s natürlich, wenn du selbstgemachtes Eis verwendest.

Übrigens: Viele Tipps und Tricks rund ums Eis selber machen, für cremiges Milcheis, leckeres Fruchteis und erfrischendes Sorbet mit oder ohne Eismaschine, findest du in unserem Guide.

 

1
Erdbeeren putzen, grob würfeln und mit Zucker bestreuen, 30 Minuten ziehen lassen. Mit einem Pürierstab fein pürieren.
2
Sahne steif schlagen und auf Teller verteilen. Schokolade fein raspeln.
3
Je 3 Kugeln Vanilleeis durch eine Spätzlepresse auf die Sahne drücken. Erdbeersauce über dem Eis verteilen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Spaghetti-Eis
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