Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Portionen 250 g Spaghetti 250 g griechischer Joghurt 1/2 Knoblauchzehe 1/2 Gurke 2 Zweig(e) frische Minze 50 g Pinienkerne 3/4 Esslöffel Olivenöl Salz, Pfeffer Besonderes Zubehör Spiralschneider Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Farina Terhaag Küchenakrobatin Farinas perfekter Tag beginnt mit einem ausgiebigen Frühstück. Sie pausiert bei Blaubeer-Schoko-Kuchen, Espresso und einem Plausch mit den Springlane Kollegen. Krönung des Tages ist ein scharfes Thai-Curry. Beschreibung Gemüsenudeln Hauptspeise Pasta Schnell & einfach Mit Spaghetti verbinde ich eigentlich immer direkt Italien. Liegt ja auch nahe. Ich weiß nicht, wie viele Kilo Spaghetti mit Bolognese Sauce oder Pesto ich schon gegessen habe. Auf der Suche nach einem Gericht, das ich blitzschnell nach Feierabend ohne großen Aufwand zaubern kann, bin ich über den wundervollen Food Blog Bistro Badia gestolpert. Dort fand ich eine Spaghetti-Kreation, die mal so gar nichts mit Italien zu tun hat, mich aber genauso begeisterte. Wenn du mal etwas mehr Zeit hast Spaghetti selber machen – so gelingt dir der Nudelklassiker Zubereitungsschritte 1 Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Minze waschen und fein hacken. 2 Joghurt mit Olivenöl, Minze und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Gurke mit einem Spiralschneider in dünne Gemüsespaghetti schneiden. Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anrösten, bis sie goldbraun sind. 4 Spaghetti mit den Gurkennudeln vermengen, die Joghurtsauce unterheben und mit Pinienkernen und Minzblättern garnieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Auch interessant Cremige Kürbisspaghetti mit Bacon und Spinat Spaghetti-Rezepte: 18 Pasta-Lieblinge Spaghetti Aglio e Olio Spaghetti alle Vongole Druckansicht Das könnte dich interessieren Cremige Kürbisspaghetti mit Bacon und Spinat Jetzt lesen Drunken Pasta: Das passiert, wenn du Spaghetti in ... Jetzt lesen 14 schnelle und gesunde Zucchini-Spaghetti-Rezepte Jetzt lesen Spaghetti Bolognese Jetzt lesen 1 Pesto – 1000 Möglichkeiten: Der Klassiker zum Se... Jetzt lesen Nach oben
