Name: Extra fudgy – Spanischer Mandelkuchen mit Blutorange
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: für 1 Kuchen
Ingredients: 350 g gemahlene Mandeln; 1/2 Blutorange; 1 Esslöffel Zimt; 7 Eier; 350 g Zucker; 2 Esslöffel Puderzucker; 2 Esslöffel Butter zum Einfetten

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

55 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

350 g gemahlene Mandeln
1/2 Blutorange
1 Esslöffel Zimt
7 Eier
350 g Zucker
2 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Butter zum Einfetten

Besonderes Zubehör

Springform (ca. 20 cm Durchmesser)

Beschreibung

Kuchen Obst

Hallo du weiches, saftiges Stück Kuchen! Kein Wunder, dass sich alle um dich reißen, wenn sich unter deiner goldbraunen Kruste dieses nussig-fruchtige Innere verbirgt. Die Blutorange weiß eben, wie sie deine Mandeln umgarnen muss. Also komm, kleines Stück Kuchen. Hier auf dem Teller ist noch ganz viel Platz für dich!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Springform einfetten.

Blutorangen Schale abreiben und Saft auspressen.

Gemahlene Mandeln, Blutorangenschale und Zimt vermengen. Beiseitestellen.

Eier und Zucker 1 Minute schaumig schlagen. Blutorangensaft untermischen.

Trockene Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und rühren, bis gerade so ein Teig entsteht.

Teig in Springform füllen und im heißen Ofen ca. 55 Minuten backen. 10 Minuten auskühlen lassen, aus der Springform nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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