Name: Spekulatiuscreme
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: für 1 Glas
Ingredients: 150 g Spekulatiuskekse; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel Spekulatiusgewürz oder Zimt; 60 g Kokosfett (z. B. Palmin); 2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Spekulatiuscreme

150 g Spekulatiuskekse
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Spekulatiusgewürz oder Zimt
60 g Kokosfett (z. B. Palmin)
2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)

Besonderes Zubehör

Hochleistungsmixer

Julia Dumancic

Cake-Creator

Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Brotaufstrich Dessert Dips Frühstück & Brunch Hochleistungsmixer Schnell & einfach Spekulatius Vegan Weihnachten

Spekulatiuscreme selber machen sorgt für Weihnachtsstimmung! Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich könnte Spekulatius das ganze Jahr über essen. Ich liebe Kekse – ganz besonders, wenn sie die typischen weihnachtlichen Gewürze enthalten. Zimt, Anis, Nelken und Muskat verleihen jedem Gewürzkuchen und –plätzchen das gewisse Etwas! Deswegen wusste ich von Anfang an, dass ich in dieses simple Rezept für selbstgemachte Spekulatiuscreme genau jene würzigen Komponenten einbauen muss. Also worauf wartest du noch? Hol deinen Hochleistungsmixer raus und bereite den leckersten Aufstrich vor, den du jemals auf Vollkornbrot und Baguette gegessen hast!

Unser Tipp

Volle Mixpower voraus!

Ob grüne Smoothies, frisches Pesto oder cremiges Mandelmus – Multitalent Hanno zerkleinert dank innovativem 6-Klingen-System selbst härtere Zutaten zuverlässig und faserfrei. Mit stolzen 2,7 PS hat Hanno besonders viel Power und sorgt mit einer Leistung von 2000 Watt für gleichmäßige und cremige Mixergebnisse.

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Zubereitungsschritte

Spekulatiuskekse in einen Hochleistungsmixer geben und fein mahlen. Spekulatiusgewürz dazugeben.

Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen.

Geschmolzenes Kokosfett, Vanilleextrakt und Pflanzenöl zu den Spekulatiusbröseln geben. Alle Zutaten auf höchster Stufe mahlen bis eine cremige Konsistenz entsteht. In sterile Gläser abfüllen.