Blumenkohl-Falafel mit Rote-Bete-Dip Vorbereiten 20 Min. Zubereiten 25 Min. Niveau Leicht Zutaten für ca. 20 Stück Für die Falafel 300 g Blumenkohl 400 g weiße Bohnen 35 g Petersilie 60 g Mandelmehl 80 g Vollkornmehl 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 1/2 Teelöffel Meersalz 1/4 Teelöffel Backpulver Olivenöl Für den Rote-Bete-Dip 450 g Rote Bete 1 Knoblauchzehe 50 g Pinienkerne (geröstet) Salz, Pfeffer Besonderes Zubehör Food Processor Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Nährwerte (pro Stück) Kalorien 135.2 Kohlenhydrate 13.8g Fett 5.9g Eiweiß 5.7g Rafik Halabi Sergeant Pepper Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller. Beschreibung Gemüse Vegetarisch Blumenkohl statt Kichererbsen und Rote-Bete-Dip statt Hummus! Mit ein paar einfachen Zutaten machst du aus dem Streetfood-Klassiker einen extravaganten Pausensnack. Auch interessant Falafel selber machen – 4 Zubereitungsmöglichkeiten Mach dir dein eigenes Streetfood! 12 raffinierte Falafel-Ideen Rote Bete zubereiten Zubereitungsschritte 1 Für die Falafel alle Zutaten in einen Food Processor geben und zu einer cremigen Masse mixen. Teig zu 20 Kugeln formen. 2 Olivenöl in einem Topf erhitzen und Falafelbällchen nacheinander ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3 Für den Dip alle Zutaten in einen Food Processor geben und zu einer cremigen Masse mixen. Mit Falafelbällchen servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Rezepte aus dem Orient Levante-Küche – 31 würzige Gerichte aus Nahost Wünsch dir was! 26 Rezepte für orientalische Abende Druckansicht Das könnte dich interessieren Falafel selber machen – 4 Zubereitungsmöglichkeite... Jetzt lesen Sofort griffbereit! Falafel-Instant-Mix selber mac... Jetzt lesen Indisches Streetfood: Veganes Tomaten-Curry mit Fa... Jetzt lesen … weil ein Bällchen zu wenig ist! Gefüllte Paprika... Jetzt lesen Gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Avocado Jetzt lesen Nach oben