Zum Knuspern und Schlecken: Süße Schoko-Tacos mit Eisfüllung

Vorbereiten
60 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Mittel

Zutaten

Für die Schokowaffeln
  • 230 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 6 Esslöffel Kakao
  • 11 Esslöffel Mehl
Für die Tacos
  • 500 g Eiscreme
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Erdnüsse
Besonderes Zubehör
  • Hörnchenautomat für Eiswaffeln
Lisa Kilimann

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Ein süßer Taco oder ein Ice Cream Sandwich? Dieses himmlische Dessert kann sich noch nicht so ganz entscheiden, was es sein möchte. Ist aber eigentlich auch völlig egal, denn wer außen so knackig schokoladig und innen so cremig und sahnig ist, wird so schnell vernascht – da bleibt gar keine Zeit über Tacos und Sandwiches nachzudenken! Verführerisch lecker, das ist alles was zählt.

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Zubereitungsschritte

1
Für die Schokowaffeln alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
2
Hörnchenautomat vorheizen. 2 EL Teig auf das heiße Eisen geben und ca. 40 Sekunden backen. Heiße Waffel sofort in der Mitte biegen. Mit restlichem Teig genauso verfahren.
3
Waffeln mit je 2 Esslöffeln Eiscreme füllen und mindestens 30 Minuten gefrieren lassen.
4
Erdnüsse hacken, Schokolade schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Offene Seite der Waffeln in die Schokolade tauchen und Erdnüsse darüber streuen. Auf Backpapier legen und bis zum Servieren, mindestens 10 Minuten, gefrieren lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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