Julia Dumancic Cake-Creator Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung. Beschreibung Backen Backen & Süßspeisen Dessert Foodblogger Kuchen Valentinstag Valentinstags-Rezepte helfen dir, dich bestens auf den Tag der Liebenden vorzubereiten. Du möchtest einen ausgefallenen Kuchen oder eine simple Torte backen? Du willst dich an kreativen Cupcakes, leckeren Muffins oder Macarons rantasten? Kleine Gesten sagen manchmal mehr als große Worte. Und so eine kleine Leckerei schmeckt auch einfach besser. Egal, ob Schlemmerfrühstück mit saftigen Pancakes oder süße Überraschung zum Kuchenessen – Hauptsache es ist selbstgemacht. Mit diesen 17 Valentinstags-Rezepten überraschst du deine Lieblingsmenschen jedes Jahr auf’s Neue – und vielleicht ja auch dich selbst? Liebe geht durch den Magen Spaghetti Aglio e Olio Rosa Himbeertörtchen Frozen Berry Smoothie Bowl mit Erdbeeren und Mandelmilch Gebratener Chicorée-Salat mit Orangenfilets Inhaltsverzeichnis1Valentinstags-Kuchen1.1Red Velvet Cake1.2Herztorte mit Beeren und Frischkäse-Frosting1.3Cheesecake mit weißer Schokolade und Himbeeren1.4Rote Bete Kuchen1.5Persischer Liebeskuchen mit Rosenwasser1.6Himbeertorte1.7Beerentarte mit Oreo-Boden1.8Zitronenkuchen mit Herz2Valentinstags-Muffins2.1Red Velvet Cupcakes2.2Frozen-Joghurt-Cupcakes2.3Doppel-Schokomuffins2.4Lavendel-Cupcakes2.5Vanille-Muffins mit Marshmallow-Topping3Pancakes, Macarons und mehr3.1Pink Ombre Pancake-Torte mit Marshmallowcreme3.2Blätterteigherzen3.3Valentins-Herzen3.4Strawberry-Cheesecake-Macarons Valentinstags-Kuchen Red Velvet Cake Die Königsdisziplin aller Valentinstags-Kuchen überhaupt: Red Velvet Cake. Der beliebte rote Kuchen ist der Renner in Amerika. Ob zum Geburtstag, Valentinstag oder zur Hochzeit – gebackenes geht immer! Ganz besonders, wenn es um einen zweistöckigen Kuchen mit Frischkäse-Frosting geht. Zum Rezept Red-Velvet-Cake Herztorte mit Beeren und Frischkäse-Frosting Ein Herz für Torten – das hat doch wirklich jeder, oder? Unser Herz schlägt ganz klar für diese hübsch-verzierte Herztorte mit frischen Beeren und cremigem Frosting. Und weil das noch nicht reicht, gesellen sich selbstverständlich noch ein paar pinke Macarons und Blüten dazu. Zum Rezept Herztorte mit Beeren und Frischkäse-Frosting Cheesecake mit weißer Schokolade und Himbeeren Einem Menschen, den man liebt, ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, ist mit diesem köstlichen Cheesecake ein Kinderspiel! Weiße Schokolade und Himbeeren machen diesen Kuchen-Klassiker zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Das perfekte Valentinstag-Rezept für Verliebte! Zum Rezept Cheesecake mit weißer Schokolade und Himbeeren Rote Bete Kuchen Ohne Lebensmittelfarbe backen, geht so easy! Du brauchst lediglich etwas Rote Bete – und die bekommst du vakuumiert das ganze Jahr über. Also, keine Ausreden! Diesen saftigen Kuchen musst du mindestens einmal gebacken haben. Die Rote Bete schmeckst du überhaupt nicht raus. Stattdessen kommt das feine Kakaoaroma hervor und du greifst automatisch nach einem zweiten Stück Kuchen. Zum Rezept Rote-Bete-Kuchen Unser Tipp Back dich glücklich! Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 800 Watt starkem Motor und 8 Stufen Rührpower wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit. Jetzt ansehen Persischer Liebeskuchen mit Rosenwasser Bei diesem Liebeskuchen kann selbst der schönste Blumenstrauß nicht mithalten. Die Teig-Basis ist simpel, allerdings durch die Zugabe von Rosenwasser schon wieder etwas Besonderes, das du nicht auf jedem Kuchenbasar bekommst. Grund genug, dieses Prachtstück für deinen Lieblingsmenschen nachzubacken! Zum Rezept Persischer Liebeskuchen Himbeertorte Wenn es einen besonderen Anlass gibt, an dem es sich lohnt, eine Torte zu backen, dann ist es ganz klar der Valentinstag. Du kannst uns glauben: Man erkennt sofort, wie viel Mühe und Arbeit in dieser Tortenkreation steckt. Also, versetz doch mal einen Menschen, den du liebst, mit einer himmlischen Himbeertorte in Staunen! Zum Rezept Himbeertorte Beerentarte mit Oreo-Boden Kekse? Hat da jemand Kekse gesagt? Und natürlich Beeren. Die beste Kombination seitdem es Oreos gibt, steht schon lange fest: Beerentarte mit Oreo-Boden. Wir sind uns sicher, dass du diesen rosaroten Valentinstags-Kuchen noch nicht probiert hast. Also, wird es dieses Jahr Zeit dafür! Zum Rezept Beerentarte mit Oreo-Boden Zitronenkuchen mit Herz Ein klassischer Rührteig mit der Extraportion Zitrone und Limette und als Topping viele, viele frische Himbeeren. So einfach kann’s gehen. Elles Kuchen ist ein Träumchen in Herzform, der geschmacklich und optisch Freude macht. Zum Rezept Zitronenkuchen mit Herz © Elle Teuscher | Elle Republic Himmlische Kuchen und Torten Buchweizentorte – glutenfrei und vegan Klassische Buttercremetorte mit Bienenstich-Crumble San Sebastian Cheesecake Veganer Schokokuchen Valentinstags-Muffins Red Velvet Cupcakes Rot wie die Liebe, so dick darf man bei seinen Cupcakes am Valentinstag ruhig auftragen. Was aber noch viel wichtiger ist: Die Minikuchen sind supersaftig, fluffig und verführerisch lecker. Die süße Creme setzt dem Ganzen das Krönchen auf. Zum Rezept Red Velvet Cupcakes Frozen-Joghurt-Cupcakes Du liebst Frozen Joghurt und Cupcakes? Dann ist diese eiskalte Kombination wie für dich gemacht! Knusperboden trifft auf Froyo und frische Beeren mit Sahnehaube. Definitiv ein traumhaftes Törtchen, das Freudensprünge auslöst. Wenn nicht beim ersten Bissen, dann spätestens beim Zweiten! Zum Rezept Frozen-Joghurt-Cupcakes Unser Tipp Die Zaubermaschine für cremiges Eis Ihr Name ist Emma und sie mag am liebsten Eis. Aber auch Frozen Yogurt, Sorbet oder Parfait hat sie äußerst gern. Und dank Kompressor und 1,5-Liter-Behälter bereitet sie die süßen Köstlichkeiten in Nullkommanix und großer Familienportion zu. Die Zubereitung geht kinderleicht: Behälter befüllen, Maschine und Timer einschalten. Sobald dein Eis fertig ist, gibt Emma dir Bescheid und bewahrt es dank Kühlfunktion sogar vorm Dahinschmelzen. Jetzt ansehen Doppel-Schokomuffins Kennst du jemanden, der nachgewiesen süchtig nach Schokolade ist? Da findet sich garantiert das eine oder andere Naschkätzchen. Wenn du einen echten Schokoholic überraschen willst, gelingt dir das mit diesen Double Chocolate Muffins garantiert. Dank Backkakao und Schokolade lösen sie den bekannten Suchteffekt aus. Zum Rezept Doppel-Schokomuffins Lavendel-Cupcakes Hübsch, süß, saftig und mit einem feinen Lavendelaroma. Die kleinen Lavendelblüten verstecken sich nicht nur im cremigen Frosting, sondern auch im saftigen Muffinteig. Darin hat es sich auch Vanille gemütlich gemacht, die für eine süß-warme Note sorgt. Ganz großes Valentinstags-Rezepte-Kino. Zum Rezept Lavendel-Cupcakes © Maja Nett | Moey’s kitchen Vanille-Muffins mit Marshmallow-Topping Nein, hier werden keine fertigen Marshmallows verwendet. Die Creme für das Topping kannst du ganz leicht selbst machen. Du brauchst dafür nur Eiweiß, Puderzucker und Weinstein. Das ist alles. Und auch die supersaftigen Muffins machen mit ihrer kurzen Zutatenliste glücklich! Zum Rezept Vanille-Muffins mit Marshmallow-Topping © Tobias Müller | Der Kuchenbäcker Zuckersüße Cupcakes Schoko-Cupcakes mit Karamellkern und Schoko-Buttercreme Zitronen-Cupcakes mit Himbeer-Frosting Saftige Apfel-Cupcakes im süßen Apfel-Look Let’s flamingle! Pinke Flamingo Cupcakes Pancakes, Macarons und mehr Pink Ombre Pancake-Torte mit Marshmallowcreme Unter den ganzen Valentinstags-Rezepten dürfen auf keinen Fall Pancakes fehlen! Und zwar die echten amerikanische Teigfladen – gestapelt und mit Marshmallowcreme garniert. Da isst sogar das Auge mit! Zum Rezept Pink Ombre Pancake-Torte mit Marshmallowcreme Blätterteigherzen Zwei Zutaten, mehr brauchst du nicht und schwuppdiwupp hast du diese kleinen Knusperherzchen auch schon gebacken. Blätterteig und Marmelade. Wenn das nicht nach der perfekten Zutatenliste für eine spontane süße Überraschung klingt. Zum Rezept Blätterteigherzen © Nadine Wisser | Dinchen‘s food & feelings Brillante Blätterteig-Ideen Apfelknödel mit Blätterteig Blätterteig-Quiche mit Pfifferlingen, Birne und Gorgonzola Blätterteigwaffeln mit Käse-Jalapeno-Füllung und Joghurt-Koriander-Dip Mini-Apfelstrudel mit Filoteig Valentins-Herzen Diese kleinen Herzchen sind wirklich bis ins Detail mit Liebe gemacht. Erst eine Schicht Biskuitteig, dann Marzipan, dann wieder Biskuit, obendrauf ein selbstgemachtes Himbeer-Curd und drumherum noch ein Mantel aus Kokosflöckchen. Und das alles in Herzform. Wunderbar! Zum Rezept Valentins-Herzen © Foodistas Strawberry-Cheesecake-Macarons Der Cheesecake hat auch in dieser Köstlichkeit einen Auftritt. Diesmal als Erdbeervariante und cremige Füllung für französische Macarons. Das kann sich nicht nur sehen lassen, sondern ist auch geschmacklich eine kleine Wucht. Zum Rezept Strawberry-Cheesecake-Macarons © Denise Renée Schuster | Foodlovin Alternative Pralinen Himbeer-Schoko-Pralinen mit Frischkäsefüllung Superfood-Pralinen mit Quinoa Crispies, Kakao und Erdnussbutter Peanut Butter Cups – vegan Energy Balls oder gesunde Pralinen Druckansicht Das könnte dich interessieren Liebe auf die Hand: Luftige Waffeln am Stiel Jetzt lesen Himbeerpavlova für zwei Turteltäubchen Jetzt lesen Törtchen fürs Herz: So backst du den perfekten Cup... Jetzt lesen Saftig-süßer Möhren-Pistazien-Kuchen mit Granatapf... Jetzt lesen Cashew Mousse mit Zitrone und Granatapfel Jetzt lesen Nach oben