Name: Raclette für Naschkatzen: Süße Dessert-Pfännchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: für 12 Portionen
Ingredients: 1/2 Rezept für Pfannkuchenteig; 1 Handvoll Himbeeren; 1 Handvoll Blaubeeren; 1 Teelöffel Butter zum Einfetten; Puderzucker zum Garnieren; 4 Schokokekse (z.B. Oreos); 1 Banane; 25 g Pistazien; 1 Handvoll Minimarshmallows; 25 g Weiße Schokolade; 25 g Zartbitterschokolade; 1 Apfel; 4 Vollkornkekse; 4 Teelöffel Erdnussbutter; 1 Handvoll Erdnüsse; 4 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Beerenpfannkuchen

1/2 Rezept für Pfannkuchenteig
1 Handvoll Himbeeren
1 Handvoll Blaubeeren
1 Teelöffel Butter zum Einfetten
Puderzucker zum Garnieren

Für das Schoko-Bananen-Split

4 Schokokekse (z.B. Oreos)
1 Banane
25 g Pistazien
1 Handvoll Minimarshmallows
25 g Weiße Schokolade
25 g Zartbitterschokolade

Für den Apfel-Erdnuss-Crumble

1 Apfel
4 Vollkornkekse
4 Teelöffel Erdnussbutter
1 Handvoll Erdnüsse
4 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme

Besonderes Zubehör

Raclette-Grill

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Dessert Silvester Weihnachten

Raclette ist ja was Feines. Für jeden ist etwas dabei: Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – Käse drüber und ab geht’s unter den Grill. Aber Moment mal – was gibt’s denn danach? Wo bleiben denn die Naschkatzen? Keine Sorge, die werden versorgt: Mit Schokolade, Keksen und Mini-Marshmallows wird dein Raclette ganz schnell zur süßen Versuchung.

Zeit für Raclette!

Der große Raclette-Guide – von geschmolzenem Käse und heißen Pfännchen

Zubereitungsschritte

Raclette-Grill aufheizen.

Für die Beerenpfannkuchen Pfännchen mit Butter einfetten und mit Pfannkuchenteig befüllen. Nach Belieben mit Himbeeren und Blaubeeren belegen und unter den Raclette-Grill stellen. Ca. 5 Minuten backen, bis der Teig oben leicht gebräunt ist. Pfännchen für weitere 5 Minuten auf die Grillplatte des Raclette-Grills stellen, von unten durchbacken und mit Puderzucker garnieren.

Für das Schoko-Bananen-Split Pistazien, weiße und dunkle Schokolade hacken. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Schokokekse grob zerbröseln. Alle Zutaten nach Belieben mit Mini-Marshmellows in ein Pfännchen geben und unter den Raclette-Grill stellen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Für den Apfel-Erdnuss-Crumble Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Kekse grob zerbröseln und alle Zutaten nach Belieben mit einem Klecks Erdnussbutter und Nuss-Nougat-Creme in ein Pfännchen geben und den Raclette-Grill stellen, bis die Schokolade geschmolzen ist.