Süßkartoffel Chips – smoked Paprika Style

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
6 Std.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Auch aus der süßen Schwester der Kartoffel lassen sich knusprige Ofenchips zaubern. Super schnell selbst gemacht und gewürzt mit Rauchpaprika bringen diese Süßkartoffel-Chips neue Aromen in die Knabberschüssel. Wer braucht da noch ein amerikanisches BBQ?

Extra Tipp

Wenn du keinen Dörrautomat besitzt, kannst du deine Süßkartoffel-Chips auch bei 200°C 20-25 Minuten im Backofen zubereiten.

Zubereitungsschritte

1
Süßkartoffeln gründlich waschen und mit dem Messer oder einem Gemüsehobel zu dünnen Scheiben verarbeiten.
2
In einer Schüssel Olivenöl und Rauchpaprikapulver verrühren. Süßkartoffelscheiben dazugeben und gründlich mit der Öl-Gewürzmischung vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig damit benetzt sind.
3
Süßkartoffelscheiben im Dörrautomat verteilen. Mit Salz bestreuen.
4
Bei 60°C ca. 6 Stunden lang dörren. Erneut salzen und für die richtige Knusprigkeit im Anschluss auskühlen lassen.
  • Zutaten
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