Mach mal blau! Superfood-Eiscreme mit Blaubeeren und Acai

Mach mal blau! Superfood-Eiscreme mit Blaubeeren und Acai

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10 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Leicht

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Häufige Fragen
Zutaten für
Für das Eis
  • 200 g Blaubeeren
  • 100 g Brombeeren
  • 4 Teelöffel Acaipulver
  • 1 Avocado
  • 125 ml Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Eiswaffeln
  • 6 Eiswaffeln
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 80 g gehackte Pistazien
Besonderes Zubehör
  • Eismaschine
  • Food Processor

Der beerenstarke Mix aus getrockneten und gemahlenen Acai-, Blau- und Brombeeren verpassen diesem feinen Superfood-Eis seine satte Farbe. Avocado macht es schön cremig. Kokosmilch dient als vegane Alternative zur Vollmilch. Und das Schoko-Pistazien-Hörnchen? Das ist unglaublich lecker und gehört einfach dazu.

1
Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch herauslösen. Mit restlichen Zutaten in einem Food Processor fein pürieren.
2
Eismasse in die Eismaschine geben und 40-60 Minuten gefrieren lassen.
3
Für die Eiswaffeln Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Eiswaffeln mit der Öffnung voran in die flüssige Schokolade dippen, sodass sich ein Schoko-Rand bildet. Rand mit gehackten Pistazien bestreuen und auskühlen lassen. Mit Blaubeereis servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Unser Tipp

Die Zaubermaschine für cremiges Eis

Ihr Name ist Emma und sie mag am liebsten Eis. Aber auch Frozen Yogurt, Sorbet oder Parfait hat sie äußerst gern. Und dank Kompressor und 1,5-Liter-Behälter bereitet sie die süßen Köstlichkeiten in Nullkommanix und großer Familienportion zu. Die Zubereitung geht kinderleicht: Behälter befüllen, Maschine und Timer einschalten. Sobald dein Eis fertig ist, gibt Emma dir Bescheid und bewahrt es dank Kühlfunktion sogar vorm Dahinschmelzen.

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