O-Tannenbaum-Kekse für den Weihnachtsteller

Vorbereiten
75 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Mittel

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Zutaten für
Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 200 g weiche Butter
  • 5 Esslöffel Backkakao
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Anis
  • 1 Esslöffel Milch
Für die Eiweißglasur
  • 2 Eiweiß
  • 130 g Zucker
Besonderes Zubehör
  • 5 Terassenausstecher in Blumen- oder Sternform
  • Frischhaltefolie
  • kleine Dekosterne

O Tannenbaum, o Tannenbaum, wie süß sind deine Blätter! Du schmeckst nicht nur zur Tee- und Kaffeezeit, nein auch zwischendurch, wenn der Süßhunger nach Keksen schreit …

Aber dann besonders gut! Die kleinen Bäumchen machen auf deinem Adventstisch einiges her und sind dabei fast zu schade, um sie aufzuessen.

Nach einem Rezept von Nicest Things.

1
Für den Keksteig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde kalt stellen.
2
Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
3
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Teig pro Baum mit jedem Ausstecher einmal ausstechen, auf das Backblech legen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Kekse auskühlen lassen.
4
Für die Spritzglasur Eiweiß steif schlagen. Unter stetigem Rühren Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
5
Mit dem Größten beginnend abwechselnd Kekse und Eiweißspritzglasur zu einem Tannenbäumchen zusammenbauen. Mit Sternen dekorieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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