Name: Tilapia-Ceviche mit Mango und Jalapeño
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 250 g Tilapia; 4 Limetten; 2 Orangen; 1 Frühlingszwiebel; 1 Jalapeño; 1/2 Mango; 1/2 Avocado; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

3,25 Std.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

250 g Tilapia
4 Limetten
2 Orangen
1 Frühlingszwiebel
1 Jalapeño
1/2 Mango
1/2 Avocado
Salz, Pfeffer

Beschreibung

Fisch & Meeresfrüchte

Tilapia und Mango – ein himmlisches Duett! In Limetten- und Orangensaft gegart entwickelt der feine Fisch ein leicht säuerliches Aroma und passt hervorragend zur feinen Süße der Mango. Was noch fehlt? Die Schärfe der Jalapeño. Kleiner Tipp: besonders lecker zu Tortilla Chips – vor allem, wenn sie selbstgemacht sind.

Zubereitungsschritte

Limetten und Orangen auspressen, Schale abreiben. Frühlingszwiebel und Jalapeño fein würfeln. Tilapia in feine Streifen schneiden und mit Limetten- und Orangensaft, Frühlingszwiebel und Jalapeño mischen. Schüssel mit Klarsichtfolie bedecken und mindestens 3 Stunden kaltstellen, zwischendurch umrühren.

Mango und Avocado schälen und fein würfeln. Mit Tilapia mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.