Name: Tomaten-Basilikum-Hummus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 8 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt); 2 Esslöffel Öl von den eingelegten Tomaten; 3 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Tahini-Paste; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Bund frischer Basilikum; Wasser nach Bedarf

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Dose Kichererbsen
8 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
2 Esslöffel Öl von den eingelegten Tomaten
3 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Tahini-Paste
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Bund frischer Basilikum
Wasser nach Bedarf

Besonderes Zubehör

Food Processor oder Standmixer

Beschreibung

Dip Hülsenfrüchte Vegan

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Zubereitungsschritte

Kichererbsen in einem Sieb abseihen und mit Wasser abspülen. Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Basilikum waschen und die Blätter von den Stängeln zupfen. Zitrone entsaften. Tomaten in grobe Stücke schneiden.

Kichererbsen zusammen mit getrockneten Tomaten, Öl, Zitronensaft, Tahini-Paste, Knoblauch, Basilikum und Salz in einem Food Processor oder Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren. Wenn das Kichererbsenpüree sämiger sein soll, kannst du noch etwas Wasser hinzufügen.