Cremiger Tortelliniauflauf mit Hähnchen und Gemüse

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 400 g Tortellini
  • 1 Esslöffel Butter
  • 80 g Mehl
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 240 ml Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Bund Thymian
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g gemischtes TK-Gemüse
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel Olivenöl
Besonderes Zubehör
Julia Keuthen

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

Ofen auf für dieses wunderbare Gericht! Ok, es sieht erstmal nach einem gaaanz normalen Auflauf aus. Aber no no – lass dich da von deinem ersten Eindruck nicht täuschen und schau mal unter die Käseschicht. Denn da verstecken sich Tortellini, gemischtes Gemüse und Hähnchen in einer cremigen Sauce und bringen unendlich guten Geschmack… Oh si, si!

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Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 170 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.
2
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten anbraten.
3
Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten, abschütten.
4
Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl dazugeben und ca. 1 Minute gut verrühren. Hühnerbrühe, Milch, Thymian und Salz dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5
Pfanne vom Herd nehmen. Hähnchen, Tortellini und Gemüse dazuzugeben und in die Auflaufform geben. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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