Cremiger Tortelliniauflauf mit Hähnchen und Gemüse

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 400 g Tortellini
  • 1 Esslöffel Butter
  • 80 g Mehl
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 240 ml Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Bund Thymian
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g gemischtes TK-Gemüse
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel Olivenöl
Besonderes Zubehör

Ofen auf für dieses wunderbare Gericht! Ok, es sieht erstmal nach einem gaaanz normalen Auflauf aus. Aber no no – lass dich da von deinem ersten Eindruck nicht täuschen und schau mal unter die Käseschicht. Denn da verstecken sich Tortellini, gemischtes Gemüse und Hähnchen in einer cremigen Sauce und bringen unendlich guten Geschmack… Oh si, si!

1
Backofen auf 170 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.
2
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten anbraten.
3
Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten, abschütten.
4
Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl dazugeben und ca. 1 Minute gut verrühren. Hühnerbrühe, Milch, Thymian und Salz dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5
Pfanne vom Herd nehmen. Hähnchen, Tortellini und Gemüse dazuzugeben und in die Auflaufform geben. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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