Genuss braucht keine Sahne: Vegane Mousse au Chocolat

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
130 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Und wieder einmal beweist diese vegane Köstlichkeit: Genuss braucht keine tierischen Zutaten. Seidentofu ersetzt Sahne und Eier gleichermaßen ohne Geschmacksverluste zu beklagen. Gute, dunkle Schokolade und ein Schüsschen Rum dazu – fertig ist eine vegane Mousse, die selbst Fleischfresser zum Schweigen bringt.

Zubereitungsschritte

1
Seidentofu fein pürieren. Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen.
2
Schokolade, Zucker, Rum und Vanillezucker unter den Tofu heben. Masse in 4 kleine Gläser füllen und mindestens 2 Sunden kaltstellen. Vor dem Servieren mit Früchten garnieren.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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