Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Backen Dessert Gebäck Kuchen Nüsse Pudding & Cremes Schokolade Vegan Vegetarisch Schokolade gut, alles gut! So oder so ähnlich war das Sprichwort doch, oder? Selbst wenn nicht, können alle Schokoholics da draußen bestimmt gut verstehen, was ich meine. Denn mit Schokolade schmecken Kuchen und Gebäck oder Desserts und Drinks einfach immer um Welten besser. Was dabei oft vergessen wird: Auch ohne tierische Produkte kannst du mit den richtigen Zutaten vegane Schokoladen-Rezepte kreieren, die für Begeisterung in Küche und Backstube sorgen. Glaubst du nicht? Diese extra schokoladigen Köstlichkeiten sind der beste Beweis – auch für skeptische Naschkatzen. Inhaltsverzeichnis1Schokoladige Kuchen & Gebäck1.1Vegane Nougat-Zucchini-Brownies1.2Veganer Schokoladenkuchen1.3Vegane Nussecken mit Nougat-Glasur1.4Veganer Karotten-Kaffee-Kuchen1.5Veganer Nougat-Cheesecake2Schokoladige Desserts & Drinks2.1Veganes Schokoladeneis2.2Vegane heiße Schokolade mit Haselnussmilch2.3Vegane 2-Zutaten-Schokoladenmousse2.4Veganer Schoko-Shake mit Macadamiamilch Schokoladige Kuchen & Gebäck Vegane Nougat-Zucchini-Brownies Nougat und Zucchini – du fragst dich, wie das zusammen passt? Die Antwort erklärt sich mit einem Bissen von den saftigsten veganen Brownies, die du je probiert hast, von ganz allein. Eine Extraportion VIVANI Dunkle Nougat macht die fudgy Happen extra schokoladig, Zucchini machen sie super saftig und Haselnüsse sorgen für knusprigen Crunch. Zum Rezept Vegane Nougat-Zucchini-Brownies Von veganen Brownies & Blondies Vegane Brownies – schnell und einfach Kichererbsen-Blondies Veganer Schokoladenkuchen Schokoladig, saftig, vegan! Ja, ganz richtig gelesen – dieser extra schokoladige Kuchen mit zarter Puderzuckerhaube sieht klassisch aus, kommt aber ganz ohne Ei und Butter aus. Mit seinem saftigen Inneren wickelt er trotzdem, oder gerade deswegen, jeden Kuchenfan schon bei der ersten Gabel um den kleinen Finger. Zum Rezept Veganer Schokoladenkuchen Vegane Nussecken mit Nougat-Glasur Warum du deine Nussecken ab heute vegan backen solltest? Ganz einfach: Zum einen, weil du dir so die tierischen Zutaten ganz einfach sparst. Zum anderen, weil du deine nussigen Ecken dann in zart schmelzende und vegane VIVANI Dunkle Nougat Schokolade tunken kannst! Zum Rezept Vegane Nussecken mit Nougat-Glasur Ohne Nüsse, ohne dich! Kerniger Klassiker goes vegan! Nussecken Nussriegel ohne Zucker Nussbrot mit Möhren Veganer Karotten-Kaffee-Kuchen Zeit für Kaffee heißt auch Zeit für Kuchen. In diesem speziellen Fall ganz besonders. Denn hier gibt’s den Kaffee nicht nur auf der Tafel dazu, er landet hier auch in Form von herbem Espresso schon vor dem Backen mit im Kuchenteig. Für noch mehr Kaffeearoma on top sorgen dazu knackige Kaffeebohnen-Nibs im weißen Schoko-Topping. Zum Rezept Veganer Karotten-Kaffee-Kuchen Veganer Nougat-Cheesecake Wenn du umringt von lauter Naschkatzen an Cheesecake denkst, brauchst du dich nicht wundern, wenn du nur Sekunden später von zahlreichen gierigen Kuchengabeln und hungrigen Schleckermäulchen umringt bist. Was passiert, wenn du dann an diesen schokoladigen veganen Cheesecake mit VIVANI Dunkler Nougat Schokolade, Haselnüssen und Karamell denkst, brauche ich wohl nicht zu erklären… Zum Rezept Veganer Nougat-Cheesecake mit Haselnüssen & Karamell Cheesecake goes vegan! Limetten-Vanille-Cheesecake – vegan, raw & clean Himbeer-Cheesecake-Törtchen – vegan, raw und clean Apfel-Cheesecake mit Karamell – vegan, raw & clean Schokoladige Desserts & Drinks Veganes Schokoladeneis Eis ist gut. Schokoladeneis ist besser. Um Längen besser! Der beste Beweis befindet sich hier in Kugelform und zum Naschen bereit in seinem Becher. Wenn es dann auch noch dank cremiger Kokosmilch ohne Kuhmilch zum Schlecken und Löffeln einlädt, kommen sicher nicht nur vegane Eisspezialisten auf ihre Kosten. Zum Rezept Veganes Schokoladeneis mit Kokosmilch Vegane heiße Schokolade mit Haselnussmilch Lust auf eine heiße Schokolade 2.0? Dann lass die Kuhmilch im Kühlregal und gieß deine dunkle Trinkschokolade mit aromatischer Haselnussmilch auf. Kleiner Spoiler vorab: Schmeckt wie heißer, geschmolzener Nougat zum Schlürfen. Danach willst du nie wieder klassischen Kakao! Zum Rezept Heiße Schokolade mit Haselnussmilch Schlürf deine Schokolade ganz vegan! White Cashew Latte Kakao mit Haselnussmilch und Kokossahne Veganer Proteinshake mit Kakao und Banane Vegane 2-Zutaten-Schokoladenmousse Mousse au Chocolat ohne Sahne geht nicht? Falsch gedacht. Die magische Zutat, die deine Schokomousse genau so fluffig und dennoch pflanzlich macht heißt „Aquafaba“. Das überschüssige Kichererbsenwasser sollte beim nächsten Kochen also nicht im Ausguss, sondern fürs Dessert mit veganer Schokolade in deiner Rührschüssel landen. Klingt komisch, schmeckt aber himmlisch. Zum Rezept Veganes 2-Zutaten-Schokoladenmousse Mehr vegane Desserts Desserts mit Pflanzenmilch – 8 vegane Süßspeisen Veganer Milchreis mit Mandelmilch und heißen Kirschen Veganes Pistazien-Avocado-Eis mit Matcha Veganer Schoko-Shake mit Macadamiamilch An den Strohhalm, fertig, los! Heute wird deine Schokolade geschlürft statt gesnackt. Statt Fertig-Kakao aus dem Kühlregal machst du deinen Schoko-Shake natürlich selbst. Statt Kuhmilch verwendest du selbstgemachte Macadamiamilch, statt im Tetrapack landet er in der Glasflasche und statt Plastik- gibt’s nen Metalltrinkhalm zum Genießen. Zum Rezept Springlane Mila — Pflanzenmilchbereiter — 0,6 l Jetzt ansehen Veganer Schoko-Shake mit Macadamiamilch Inspiration für Schokoholics Eiskonfekt mit Zartbitter-Schokolade Gesalzene Schokoladen-Hafermilch mit Kaffee Schokoladen-Buttercreme – das Grundrezept Druckansicht Das könnte dich interessieren Vegan backen – 20 Rezepte ohne Butter, Milch und E... Jetzt lesen Vegan backen: So backst du ohne tierische Erzeugni... Jetzt lesen Vegane Energy Balls mit Quinoa und Schokodrops Jetzt lesen Vegane Snacks: 20 süße und herzhafte Ideen Jetzt lesen 9 gesunde Tassenkuchen zum Naschen – von Low Carb ... Jetzt lesen Nach oben